You are here: / / baba drożdżowa lukrowa

baba drożdżowa lukrowa

24.5k
79
13
  • Difficulty level

    Very easy

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (13)
Show previous comments
dariusz i społka

(2009-01-08 21:58)

mniam mniam

Hahanna

(2009-01-22 13:05)

E tam, to jest przepis "dla leniuchów"? Ja wam napiszę jak to robi jeden znajomy leniuszek:

Wsypuje wszystko od razu do miski, zostawia tylko rodzynki i tak z połowę mąki, bo jej się mikserek grzeje jak ciasto jest za gęste. Miksuje dosypując po trochu resztę mąki i nie brudząc rączek, przez ok. 10 minut, bo to jest max jakie fabryka ustanowiła na jednorazowe miksowanie :) Potem mikserek i ona idą odpocząć.
Potem albo wyrabia dalej, jeśli musi nad czymś pomyśleć i potrzebuje bezmyślnej pracy, albo dosypuje resztę mąki, do której wsypała wcześniej rodzynki, miesza lekko łyżką i wylewa do silikonowej czystej formy. Żadnego tłuszczenia czy sypania przesianej bułki tartej! ble!
Wkłada do zimnego piekarnika i nastawia na powolne grzanie, tak, żeby mniej więcej w godzinę piec doszedł do temp. ok. 160 stopni, czyli temperatury jaką lubi ciasto drożdżowe. I trzyma tam ciasto nadal. Pozwala aby ciasto nabrało ładnego koloru, czasem pod koniec pieczenia musi zwiększyć grzanie, żeby się ładnie zarumieniło. W zbyt niskiej temperaturze ciasto się upiecze ale nie zazłoci.W sumie wg tego przepisu ciasto powinno się piec w temp.160 stopni przez jakieś 10-20 minut. I to jest najtrudniejsza część dla niefachowych leniuszków. Nasz leniuszek już się nauczył jaki zrobić płomień w piecu alby w godzinę miał 160 st.C.

Alisa1

(2009-01-22 14:39)

Myślałam że to ja jestem największym leniuchem... ale widzę nie jest ze mną aż tak źle :)

Alisa1

(2010-03-07 12:14)

Ciesze sie ze moglam pomoc! :) ta babka jest naprawde pyszna :) polecam!

puchatek1205

(2011-09-24 16:30)

Witam moje pierwsze ciasto drożdżowe , które mi się udało , piekę najlepsze serniki do drożdżowych nie miałam ręki aż do teraz :)

Nie wiedziałam tylko ile dodać soli więc dodałam szczyptę i wolałabym że by zamiast 50dag mąki było podane na szklanki , sypałam na oko z torebki.

Mieszałam wszystko w robosie kuchennym i zamiast rodzynek (nie miałam) dodałam mieszankę do keksa.

Ciasto wyrastało u mnie 4 godziny , nie wyrosło zbyt wiele ale upiekło się pyszne.

W brytfance nie wygląda imponująco za to smak ma FANTASTYCZNY .

Polecam przepis tylko napiszcie dla ścisłości co z tą solą i ile to szklanek 50dag mąki Pozdrawiam

puchatek1205

(2011-09-28 20:14)

Write comment

More from this author

The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close