PRZYGOTOWANIE:
Orzechy drobno posiekać, uprażyć na patelni na odrobinie masła, pod koniec dodając 2 łyżki cukru, wystudzić.
Drożdże wymieszać z 1/2 szkl. mleka, dodać 1 łyżeczkę cukru i pozostawić do wyrosnięcia na ok 10 min.
Do miski wsypać mąkę,dodać jajka utarte z cukrem, resztę mleka, sól, roztopione i przestudzone masło, wyrośnięty rozczyn.
Wyrobić elastyczne ciasto i odstawić do wyrosnięcia. Z porcji wychodzą dwie babki wiec po wyrośnięciu ciasto dzielimy na pół,następnie rozwałkowujemy na prostokąt, smarujemy roztopionym masłem, posypujemy cynamonem i uprażonymi orzechami. Następnie zwijamy jak roladę i umieszczamy w dobrze wysmarowanej formie babkowej owijajac wokół kominka. Tak samo postepujemy z drugą porcją ciasta.
Zwiniętą roladę można też przeciąć wzdłóż na pół i zawinąć te dwie części wokół siebie, upiec w keksówce.
Jest to odrobinę zmodyfikowany przepis pochodzący z blogu Moje wypieki.
Witam, robliśmy tę babkę z moim chłopakiem na święta :) Wyszła rzeczywiście bardzo dobra, nawet mimo tego, że to było drugie ciasto jakie zrobiliśmy w życiu. Jedyne co to jakoś nam się nie dodało to 1/3 szklanki cukru do ciasta i wyszło niesłodkie, ale udało się temu zaradzić posypując ją obficie cukrem pudrem. Mam tylko pytanie, w którym momencie należało dodać cukier waniliowy? Poza tym przepis napisany bardzo konkretnie i czytelnie.
pozdrawiam i dziękuję za bardzo smaczny przepis na babkę :)
Łatwa w wykonaniu, nadaje się do wyrabiania w maszynie do chleba. Najlepsza max. następnego dnia po upieczeniu, potem czerstwieje jak to drożdżowe , ale nie traci smaku.
Bardzo się cieszę że baba Wam się udaje, cukier waniliowy dodajemy razem ze zwykłym cukrem
Dobra,polałam lukrem cytrynowym
Baba przepyszna, szczególnie w pierwszym dniu smakuje bajecznie. Warto chociaż raz spróbować. Polecam :)