Babka - chleb

Ten chleb pochodzi z Francji i nazywa się tam Cake sale´

Podstawowy przepis na ciasto:

3 jajka
100 ml oleju neutralnego (np. słonecznikowy, rzepakowy rafinowany)
100 ml mleka albo białego wina
150 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g ostrego sera (utartego na drobno)
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz

Podłużna foremka o wymiarach 27x10cm  wyłożona papierem do pieczenia.

Nadzienia do wyboru:

1:
150 g sera fety w małych kawałkach
50 g suszonych pomidorów w oleju pokrojonych w paski
50 g czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych na 4 części
1 mały por pokrojony w paski

2:
150 g ugotowanego mięsa z kurczaka w małych kawałkach
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
50 g zielonych oliwek
(papryki pocięte w paski podsmażyć na małym ogniu do lekkiego zmiękczenia)

3:
250 g pieczarek usmażonych z czosnkiem, doprawionych solą i pieprzem
pół szklanki posiekanej natki pietruszki

4:
150 g sera pleśniowego typu Rokpol
50 g posiekanych orzechów laskowych
50 g rodzynek sułtanskich