1. Porcję rosołowa płukamy a następnie gotujemy z wodą, listkiem, zielem i kiszoną kapustą.
2. Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na dużej tarce i dodajemy do zupy.
3. Gdy wszystkie składniki z punktu 1 i 2 są miękkie dodajemy zasmażkę: cebulkę smażymy na smalcu dodajemy mąkę i chwilkę smażymy, gdy ma rumiany kolor dodajemy ja do zupy.