Dno blachy wysmarować masłem i posypać tartą bułką.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i gorącą wodą.
Można dodać kilka kropli zapachu rumowego.
Ubić sztywną pianę z białek, a pod koniec ubijania dodać łyżkę cukru.
Do masy z żółtek dodać pianę, przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia, wymieszać ciasto.
Wyłożyć je na blachę i ułożyć owoce (morele pokrajane na połówki, wiśnie bez pestek).
Piec w temperaturze około 180 stopni C.
Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.