Banana obieramy i kroimy w plasterki o grubości 1cm. Na każdym biszkopcie (części płaskiej) układamy krążek banana i przebijamy wykałaczką. Całość maczamy w gorącej polewie, a następnie w wodzie z lodem, żeby polewa szybko zastygła. Układamy na talerzu, który możemy udekorować kolorową posypką.