Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bliny gryczane

Bliny gryczane

Difficulty level
Average

Ingredients:

0,5 kg mąki gryczanej
0,4 l mleka
3-4 jajka
drożdże
cukier, sól

sos:
kwaśna śmietana lub gęsty jogurt
cukier, sól
czosnek, szczypiorek lub cebulka

Prepare instructions:

Mąkę wsypać do miski i zalać gorącym mlekiem (zostawić 1/2 szklanki) - wymieszać na papkę, gdy masa wystygnie wbić żółtka, sól i wymieszać. Zrobić rozczyn z letniego mleka, cukru i drożdży. Dodać ubite białka (nie trzeba tego robić, a wcześniej dodać całe jaja, ale moim zdaniem spulchnia to ciasto) - delikatnie wymieszać. Pozostawić masę do wyrośnięcia.

Smażyć na maśle bądź oleju.

Podawać z sosem czosnkowym lub kwaśną śmietaną posypaną cebulką lub szczypiorkiem. Można też podać kefir ze szczypiorem.

Wersję na słodko robimy tak samo. Tylko smarujemy powidłami śliwkowymi lub konfiturą wiśniową lub morelową. Można też posmarować miodem i posypać orzechami.

Author: MAGDAITYLE 2010-03-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cuisines of nations Russian cuisine Dishes flour Pancakes
Tags:	bliny drożdże gryczana magdaityle mąka more tags

View all comments (3)

ems (2010-03-25 13:06)

Bliny bardzo dobre, ja mieszam mąkę gryczaną z pszenną pół na pół. Mąkę gryczaną to robię sobie sama mieląc kaszę w starym elektrycznym nikomu nie potrzebnym młynku do kawy.
Bardzo dobrze smakują z sosem tzatziki.

Czeslaw (2013-03-15 19:37)

A wiela tych drożdzy?

MAGDAITYLE (2013-03-16 08:36)

Kole torebeczki suchych ;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Bliny Davidoff majolika

Bliny pszenno-żytnie bbetty

Proziaczki szoszorek

Bliny kurpiowskie natka wz

Racuchy jak pączki cebulka

By kasiuniuniusia, Racuszki drozdzowe z jablkiem

Racuszki drozdzowe z jablkiem kasiuniuniusia

By Satina, Placuszki ziemniaczano-marchewkowe

Placuszki ziemniaczano-marchewkowe Satina

Racuchy z jabłkami i rozmarynem Agnie

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".