Ciasto rozmrozić. Delikatnie rozwałkować. Brzoskwinie odcedzić z syropu, pokroić w księżyce.
Z ciasta wykrawać kwadraty. Na każdy kawałek nakładać pokrojoną brzoskwinię, i opruszyć cukrem pudrem gdyż brzoskwinie robią się kwaśne w piekarniku. Ciasto zlepić i zrobić delikatne nacięcia od góry . Posmarować białkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200 st. około 25 minut tak aby równomiernie było upieczone z dołu i góry. Wedle uznania (i piekarnika :) ) można piec dłużej lub krucej.
Gotowe , odłożyć do wystudzenia i dekoracyjnie posypać z wieszchu cukrem pudrem
smacznego :)