Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Buleczki nadziewane miesem - jak paszteciki

Buleczki nadziewane miesem - jak paszteciki

33k

589

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Przepis od kolezanki, z Turcji :)

Skladniki na ciasto

500g maki
40g drozdzy swiezych
lub 10g suszonych
250g chudego serka, homogenizowanego
150ml mleka
100ml oleju
1jajko + jedno zoltko
1/2 paczuszki proszku do pieczenia
1 lyzeczka soli
1/2 lyzeczki cukru

dodatkowo:
1 jajko do posmarowania

Farsz:
250g miesa wolowego, mielonego
1 cebula
Tluszcz do podsmazenia
2 lyzki stolowe pasty paprykowej, ew. gotowego
produktu "Ajvar" ostry
(Mozna tez dodac koncentratu pomidorowego, gdy nie mamy
tej pasty paprykowej)
pol peczka pietruszki
sol, pieprz

Temperatura pieczenia:
180°C Termoobieg
lub 200° Normalnie (gora i dol)
czas:
20 minut, az beda zlociste :)

Prepare instructions:

Przygotowanie:

Z podanych skladnikow zamiesic ciasto drozdzowe, mozna dac wszystkie skladniki naraz, wazne aby temp. ich byla podobna.
Drozdze najlepiej rozpuscic w letnim mleku.
Pozostawic do wyrosniecia.

Mieso:
Cebule pokroic w kostke i przysmazyc na tluszczu, nastepnie dodac mieso.
Przesmazyc dobrze na koniec dodac paste paprykowa, ew. koncentrat pomidorowy.
Na koniec dodac zielona pietruszke i przyprawic calosc sola i pieprzem.

Gdyby bylo zbyt suche... dodac troszke przegotowanej wody.

Z wyrosnietego ciasta, porcjowac kawalki wielkosci jajka.
Rozwalkowywac na owal i nakladac ok. pol plaskiej lyzki farszu.
jeden brzeg zalozyc na farsz, posmarowac jajkiem
i zalozyc drugi brzeg ciasta, nastepnie
calosc posmarowac jajkiem.

Z podanej porcji wyszlo mi 22 sztuki.

Ciasto wyrasta stosunkowo szybko.

Drozdze i proszek do pieczenia dziwnie sie neutralizuja
i otrzymujemy bardzo smaczne buleczki,
nadajace sie np. jako dodatek do jesiennej gestej zupy..
czy tez barszczu..albo bulionu.

Niezjedzone buleczki zamrozilam..
i beda na jakis zimny, mokry pluchowaty dzien..aby mnie zagrzac od srodka.

Smacznego!!

Author: Glumanda 2008-10-22

Follow author Remove from favorites Add to favorites Not tested Tested Send message to author Print

Groups: Cakes Yeast Cakes Cuisines of nations Turkish cuisine Meat Beef Snacks

Tags: ciasto drożdżowe paszteciki more tags

23
View all comments (23)

Show previous comments

niebieska-różyczka (2008-10-22 19:30)

Piękne! już mi ślinka leci do tych cudów :)Glumando a z serem lub powidłami można zrobić?

Glumanda (2008-10-22 19:35)

Niebieska-rozyczko! mam nadzieje, ze na slodko tez mozna cuda wyprawiac z tego ciasta.. Ta wersja ma dosc sporo soli..ale gdyby dac wiecej cukru..to mozna na pewno slodkosci z tego robic. Zapytam sie kolezanki w pracy :) jak to ma byc :)

asia_099 (2008-10-23 09:38)

Witam . Przepis fajny.
Tylko małe pytanko jaka temperatura pieczenia i ile czasu .

Glumanda (2008-10-23 14:00)

Ale gapa ze mnie..... Przepraszam, juz uzupelniam dane w przepisie!!!

vikunia (2008-11-22 22:43)

Zrobilam, ciasto wyszlo takie lejące musialam dosypac mąki ale po upieczeniu bułeczki pychotka. Zostalo mi troche ciasta i zrobilam jeszcze 4 buleczki bez nadzienia. Wlasnie zostaly pozarte z maslem przez mojego połówka.

Józefa (2008-12-03 21:13)

Pyszności. Tak delikatnych i smacznych pasztecików dawno nie jadłam. pomimo, że nie miałam chudego serka homogenizowanego - dodałam to co miałam w lodówce - serek wiejski i ser twarogowy wyrosły i smakowały myślę,że jak Twoje. Domownicy się zajadali. Pozdrawiam.

Glumanda (2008-12-04 06:22)

Jozefo, vikuniu! ciesze sie, ze jestescie zadowolone z Waszych wypiekow.. :) a tym samym z mojegp przepisu! Pamietam jak sama pierwszy raz sprobowalam tych buleczek-pasztecikowych wiec potrafie sobie wyobrazic Wasze minki. ;)

tadley (2009-04-01 22:09)

P r z e p y s z n e !!!!!!!! Na slodko czy tak jak w przepisie autorki, smakują wyśmienicie

guma1 (2009-04-05 13:26)

Po spróbowaniu pasztecików syn powiedział : " Tata ożeń się z tą panią " . Dalszy komentarz uważam za zbędny .

Glumanda (2009-04-05 20:29)

Guma1.. to chyba najslodszy komentarz, jaki kiedykolwiek w zyciu dostalam :) ucaluj Twojego syna :):) :*:*

guma1 (2009-04-11 03:45)

No to się przez Ciebie narobiło ! Kuchnia u mnie przypomina plac bitwy - ja przygotowuję świąteczne małe co nieco a syn za mną z mąką lata i chce paszteciki . Twierdzi że skoro jest w nich jajko to one są świąteczne i nic więcej nie trzeba na święta przygotowywać .
Ucałowałem go w Twoim imieniu i nawet się bestia nie wyrywał . Wesołych Świąt życzymy .

martucha2008 (2009-06-19 17:43)

Dodaje do ulubinych i przystapie do przygotowania napewno u mnie zagosci wersja na słodko i z mieskiem:-)

makola (2009-09-01 20:24)

Ja też się z Tobą ożenię, jak guma1 się rozmyśli. Bułeczki zrobiłam z mięsem wieprzowym, bo takie mi chłop przyniósł (mięso, to mięso) i zamiast pasty zwykła papryka pokrojona. REWELACJA!

anusia_m (2009-10-31 10:24)

Bułeczki przepyszne! Glumando, jesteś Wielka! I koleżanka z Turcji też :)))

fiooona30 (2009-12-31 15:36)

hej ....ja wlasnie jestem na etape "produkcji";-) ......pozniej napisze o efektach!!!!niebieska rozyczko- ja wyprobowalam juz kilkakrotnie ten przepis http://www.wielkiezarcie.com/recipe8666.html i jedyne co moge powiedziec o nim to REWELACJA!!!!!!!!!

fiooona30 (2010-01-01 11:05)

buleczki sa pyszne ;-)......ja zrobilam troche inaczej, bo zrobilam "mieszanke narodowosciowa";-) .W zwiazku z tym, ze nie mialam takiego miesa jak w przepisie,zmielilam fileta z indyka+ok 30dkg boczku wedzonego,zamiast pasty paprykowej dalam przcier pomidorowy,duuuuuzo papryki w proszku i jakies 3 lyzeczki czerwonego pesto i oczywiscie cebulke!!!!!! i przyprawy.Przepis juz wyladowal w ulubionych i bede do niego wracac czesto,bo smakuja nam bardzo ;-) ...a jak przyjade do Polski to na pewno,sprobuje zrobic te paszteciki w 100% zgodnie z przepisem.Jeszcze raz wielkie dzieki za udostepnienie przepisu ;-)....no i oczywiscie wszelkiej pomyslnosci w nowym roku.

wiolek00 (2011-11-01 20:19)

Zrobilam i przepis powedrowal dalaj ale zdjecia niestety nie mam juz bo znikly w gnieniu oka :)

Makivicious (2012-02-19 21:31)

Przepyszne :)

wiolek00 (2012-06-10 20:24)

wracam do tego przepiu i robie go w roznych wariantach na slodko z wedlinka i serkiem oraz jako spod do pizzy i kazda wariancja jest super tylko wciaz nie umie rozgrysc a bardzo mnie to trapi jaki ro jest ten serek jakiej firmy jak wyglada gdzie mozna kupic bede wdzieczna za zdjecie pozdrwaiam autorke

Glumanda (2012-06-10 20:38)

Wiolek00... to serek homogenizowany..chudy.. nie wiem jak pomoc..bo mieszkam w Niemczech i tu jest to tzn Mager Quark. Obojetne jakiej firmy... zawsze sa takie same.

perzot24 (2012-08-05 22:08)

poprostu pychotka

Smosia (2015-01-01 20:43)

Pyszne i proste, czyli dla mnie doskonałe. Ciasto udane a mleko, serek i jajka prosto z lodówki. Farsz wołowo-pieczarkowo-cebulowy z suszonym czosnkiem niedźwiedzim zamiast pietruszki. Dziękuję za przepis, często będę go wykorzystywać.

Salmissara (2015-01-01 21:22)

Na pewno do zrobienia, z tym mięsnym farszem albo z kapusciano - grzybowym :-)

Write comment

Groups:	Cakes Yeast Cakes Cuisines of nations Turkish cuisine Meat Beef Snacks
Tags:	ciasto drożdżowe paszteciki more tags

More from this author

Recipes (114)

Articles (15)

Galleries (0)

Movies (0)

Baklazanowe kieszonki, nadziewane serem i pomidorami

Barszcz czysty, na samych jarzynach

Jajka w sosie curry, czyli szpitalna kolacja - zaskakujaca

Ryba pieczona w pergaminie.. obojetnie jak sie nazywa ...

Show all

Grzybowe ABC - mleczaj rydz

Grzybowe ABC - podgrzybek

Grzybowe ABC - borowik szlachetny

Grzybowe ABC - pieprznik jadalny czyli kurka

Show all

No movies.

No galleries.

No blogs.

left right

Similar recipes

Lahmacun - Turecka Pizza Agiatis

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Kotleciki Kofte Kobi1704

Bułki pita emma

Pierożki drożdżowe "Czarcie" doroti_23

Zapiekanka z mięsem - zawijany drożdzowiec z mielonym mięsem z_kuchni_wzięte

Pizza z dojrzewającą szynką anay

Ciasto Drożdżowe wg receptury mojej Babci goplana2

Write to us Terms of use Cookies policy Privacy policy

Recipes

Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2)

Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6)

Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest

The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close

Buleczki nadziewane miesem - jak paszteciki

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

niebieska-różyczka (2008-10-22 19:30)

Glumanda (2008-10-22 19:35)

asia_099 (2008-10-23 09:38)

Glumanda (2008-10-23 14:00)

vikunia (2008-11-22 22:43)

Józefa (2008-12-03 21:13)

Glumanda (2008-12-04 06:22)

tadley (2009-04-01 22:09)

guma1 (2009-04-05 13:26)

Glumanda (2009-04-05 20:29)

guma1 (2009-04-11 03:45)

martucha2008 (2009-06-19 17:43)

makola (2009-09-01 20:24)

anusia_m (2009-10-31 10:24)

fiooona30 (2009-12-31 15:36)

fiooona30 (2010-01-01 11:05)

wiolek00 (2011-11-01 20:19)

Makivicious (2012-02-19 21:31)

wiolek00 (2012-06-10 20:24)

Glumanda (2012-06-10 20:38)

perzot24 (2012-08-05 22:08)

Smosia (2015-01-01 20:43)

Salmissara (2015-01-01 21:22)

More from this author

Similar recipes

Recipes