Ciasto na pizze - Do miski wsypujemy mąke, mleko, drożdże,sól, cukier i mieszamy suche składniki aż się połączą, następnie dodajemy ciepłą wode i wyrabiamy ciasto do momentu jednolitej masy. Następnie dodajemy oliwe i wyrabiamy ciasto aż do wchłonięcia całkowicie oliwy. Odstawiamy ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok 15 min.
Farsz - Cebule kroimy w kosteczkę, czosnek wyciskamy, ser żółty ścieramy na grubej tarce. Mięso mielone wrzucamy na rozgrzana patelnie wraz z cebulą i czosnkiem, dodajemy bazylie. Kiedy mieso bedzie juz usmażone dodajemy ok 100g sosu meksykańskiego i ok łyżeczki Tabasco. Mieszamy wszystko i po ostygnięciu dodajemy ser i również mieszamy (zostawic troche sera na posypanie bułek).
Z ciasta które przygotowaliśmy wcześniej powinno nam wyjść ok osiem bułek.
Ciasto ugniatamy jeszcze przez chwile i dzielimy na osiem równych czesci z których robimy okrągłe placki. Farsz nakładamy łyżką(ok dwie na bułkę) Zawijam farsz w ciasto tak jak byśmy chcieli zrobic woreczek(sakiewke) Ukladamy na posmarowanej tłuszczem blasze i wkładamy do wcześniej rozgrzanego piekarnika ok 200-220 stopni. Pieczemy ok 20 min. aż się nam bułeczki zarumienią. Posypujemy serem i wkładamy jeszcze na 5 min az ser nam sie roztopi. Smacznego!
Moja wersja jest pikantna, ale można ją złagodzić mniejszą ilością Tabasco!
SMACZNEGO!!!
article
recipe
gallery
movie
