Ciasto jabłkowe z wilgotną polewą

Mąkę, proszek, zukier, masło/margarynę, jajko, szyptę soli ugniatami w ciasto. Zawijamy w folię i odstawiamy na pół godziny do lodówki.
Natłuszczamy formę i wykładamy do niej około 2/3 ciasta. Z reszty formujemy rolkę, którą układamy jako obramowanie ciasta.
Jabłka obieramy, kroimy w cząstki wg. upodobania ale nie za grube. Układamy na cieście, posypujemy skórką cytrynową.
Tak przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego na 200 stopni piekarnika (z termoobiegiem na 180 stopni)  i pieczemy około 20 minut.
W międzyczasie ubijamy jajko, cukier i śmietanę, polewamy podpieczone ciasto i wkładamy znowu do piekarnika, gdzie dopieramy je około 30 minut.

Po upieczeniu i wystygnięciu mozna posypać cukrem pudrem lub/i płatkami migdałowymi.