3 ciasta biszkoptowe:
15 jajek,
12 łyżek cukru,
4,5 łyżki mąki pszennej,
4,5 łyżki mąki ziemniaczanej,
3 łyżki proszku do pieczenia,
kisiel wiśniowy,
1,5 łyżki kakao.
masa jabłkowa:
1 kg.jabłek,
pół szklanki cukru,
galaretka wiśniowa i agrestowa.
masa budyniowa:
pół litra mleka,
pół szklanki cukru,
cukier waniliowy,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
margaryna.
1) ciasto; ubijamy 5 białek ubijamy, dodajemy 4 łyżki cukru, 1,5 łyżki mąki pszennej, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej,5 żółtek i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. 2) jedno ciasto pieczemy bez dodatków , do drugiego dodajemy kisiel, a do trzeciego kakao. pieczemy każdy oddzielnie 30 minut w temp. 180 stopni. 3) jabłka kroimy i dusimy. dzielimy na 2 części. do jednej dodajemy wiśniowa galaretkę, a do drugiej agrestową. gotujemy masę budyniowę, ucieramy z margaryną. ciasta układamy kolejną< biszkopt jasny< masa z zielona galaretką