Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciepłe lody

Ciepłe lody

83.7k

614

Difficulty level
Easy

Ingredients:

gotowe wafelki do lodów

Syrop:
1/2 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
1/2 łyżeczki octu

Krem:
3 białka

Prepare instructions:

Ugotować syrop 3 stopnia: z wrzącej wody, cukru i octu ugotować syrop do "piórka" (tzn.gęstniejący syrop ma zostawiać za sobią niteczkę).
Ubić pianę z białek. Do dobrze ubitej piany lać cieniutkim strumieniem syrop mieszając energicznie.
Pianę z syropem umieścić na parze i ubijać do czasu zgęstnienia.
Następnie zdjąć masę z pary, wstawić do naczynia z zimną wodą i ubijać nadal do wystudzenia masy.

Doprawić do smaku sokiem np. z cytryny, malinowym (bez cukru), kakaem, itp.
Masę nałożyć do wafelków. Można polać czekoladą.

Przepis na krem znalazłam w Kuchni polskiej.Fachowa jego nazwa to masa z piany zaparzanej.
Lody wyszły bardzo dobre chociaż różnią się nieco w smaku od tych z cukierni.

Author: ilka76 2006-03-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Desserts For kids Over a 1-year
Tags:	białko lody more tags

View all comments (38)

Show previous comments

mariquita (2006-11-26 22:57)

1000 kalorii?? mowisz o tych kaloriach z wody czy octu? A moze z 1/5 szkl cukru? a wiesz ze to rownowartosc duzej butelki coli?

holly (2006-11-26 23:07)

tam jest 1,5 szklanki cukru, nie 1/5 - a 1,5 szklanki cukru - to gdzieś około 300g (chyba więcej)- czyli 1200 kcal.
tyle że przepis napewno nie jest na 1 porcję ;)

esob1 (2006-11-26 23:12)

Do Sunny Moja mama dodaje ten krem (tylko z 5 białek) do utartego masła i przekłada nim biszkopt. Jest tylko jedna różnica - po dodaniu syropu nie ubijała masy na parze, tylko w misce wstawionej do większej michy z bardzo zimną wodą, żeby masa mogła jak najszybciej ostygnąć, no i potem szybciutko łączyła z utartym masłem. Odkąd pamiętam zawsze takiej masy używała do robienia tortu. Ja osobiście nigdy tego nie próbowałam robić.

gena (2006-11-27 15:44)

Moja siostra z taka masą robi kruche babeczki one najlepsze są po przynajmniej dwóch dniach. Ta masa podsycha i robi sie cos podobnego do ciepłych lodów takich ze sklepu

sunny (2006-12-01 19:18)

Esob - dość ciekawy pomysł na masę, chociaż wydaje mi się, że jest ona trudna. Mam pytanie, bo pewnie szamałas ją kiedyś, jak ona smakuje ? I z jakich proporcji się ją robi ? Thx za informacje :)

aniagizmo (2006-12-02 22:21)

Czy ten krem smakuje troche podobnie do kremu z "napoleonek" z krakowa takich rozowych???

turasol (2007-01-06 17:04)

Właśnie z Twojego przepisu zrobiłam dzisiaj krem do ptysi - jest super

ilka76 (2007-01-31 12:30)

Aniugizmo strasznie Cię przepraszam, że nie odpowiedziałam na Twoje pytanie. Musiałam przeoczyć.Nie mam pojęcia jak smakują napoleonki w Krakowie. Bardzo mi przykro.

Calisto trudno mi powiedziec ile dokładnie wyjdzie bo ja miałam tylko 4 wafelki. Resztę włozyłam do keksówki. Tak na oko powinno być 8-10.

Monika86 (2007-02-13 10:50)

Pyszne.Gdyby nie fakt,że ostatnio nigdzie nie mogę dostać wafelków,robiłabym je na okrągło.

aniagizmo (2007-03-06 20:08)

Ja od razu zrobilam z podwojnej porcji (zostało mi sie troche samych białek)
Wyszlo mi tego troche dozo.podzielilam na 3 czesci i do jednej dodalam sok pomaranczowy(nie byl to dobry pomysl, ponieważ wyszla mi za żadka ta masa)
do drugiej dodalam galaretke wisniowa zrobionej z polowy wody podanej na opakowaniu,zrobila mi sie taka troche pianka i ladnie sie zgesło.A do trzeciej cześci dodałam starta czekolade i pokruszone orzechy włoskie.Przełozylam nimi po prostu zwykłe wafle tortowe.Najbardziej mi smakuje 3 masa choc nie powiem z galaretka tez smakuje nie zle.Sam krem smakuje mi podobnie do misi bezowych(takie misie z wafelka a w srodku bialy krem).
Jednym słowem po prostu PYCHOTKA

Tereska_1997 (2007-08-05 14:18)

odrazu zrobiłam efekt wszyscy muwili że to jest pyszne!!

Julitaaa (2008-03-18 14:25)

Mam pytanie czy ten ocet nie odbierze smaku tym lodom? pytam bo chciałam je zrobić. proszę o odpowiedz i z góry dziękuję! Pozdrawiam!

ReniaJ (2011-02-23 18:33)

pamietam,ze w dziecinstwie uwielbialam takie lody jesc ,a przepis laduje w ulubionych i wkrotce zostanie wyprobowany

domaskowa (2011-06-11 21:44)

DZIĘKUJĘ!!! Pianka wyszła wspaniała!
Gratuluję odnalezienia świetnego przepisu!

zbojeckasaga (2012-02-04 13:01)

udało mi się zrobić według tego przepisu przepyszny krem do ptysi !

a to oznacza, że przepis wcale nie jest trudny, każdy to zrobi !

nie zniechecajcie się, nie ma dużo roboty, a krem wyszedł - palce lizać !

o wiele lepszy niż ze sklepu, serdecznie dziekuje za podanie tego przepisu, pozdrawiam wszystkich i namawiam - do roboty !

zbojeckasaga (2012-02-04 13:45)

buba24 (2012-03-15 17:17)

dzisiaj robiłam dla córeczki super pszepis :)

ankaa1822 (2012-08-09 14:59)

a czy można byłoby ta masą udekorować tort? Dodam że jestem ''zielona'' a potrzebuję białej masy...ale to śnieżnobiałej...

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Lody owocowe proste jak drut skopolendra

Lody brzoskwiniowe Arribeth

Kotajl bananowy na zimno kindon

karaibski sorbet ananasowo - żurawinowy Weronika11

By violcia186, lody różne smaki: "Milka", czekoladowe, truskawkowe itd.

lody różne smaki: "Milka", czekoladowe, truskawkowe itd. violcia186

Parfait waniliowe tineczka

Szybkie lody toffik

By Wkn, Bomba lodowa porzeczkowo-galaretkowa

Bomba lodowa porzeczkowo-galaretkowa Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Ciepłe lody

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

basia19 (2006-03-02 21:30)

sunny (2006-04-24 18:30)

ilka76 (2006-04-24 20:56)

kluska (2006-04-27 17:04)

sunny (2006-04-29 20:56)

ilka76 (2006-04-29 21:51)

olgra (2006-08-25 09:55)

fantazja (2006-11-26 21:43)

mariquita (2006-11-26 22:57)

holly (2006-11-26 23:07)

esob1 (2006-11-26 23:12)

gena (2006-11-27 15:44)

sunny (2006-12-01 19:18)

aniagizmo (2006-12-02 22:21)

turasol (2007-01-06 17:04)

ilka76 (2007-01-31 12:30)

Monika86 (2007-02-13 10:50)

aniagizmo (2007-03-06 20:08)

Tereska_1997 (2007-08-05 14:18)

Julitaaa (2008-03-18 14:25)

ilka76 (2008-03-18 16:27)

jamajka (2008-04-20 21:46)

ASTI (2008-07-03 08:06)

alex81 (2008-08-28 23:37)

ilka76 (2008-08-29 19:15)

elcia25 (2009-02-09 08:56)

carmen112 (2010-01-31 16:27)

gonia-1 (2010-02-24 10:34)

ilka76 (2010-02-25 08:24)

minaslimme83 (2010-08-14 17:18)

izulek8 (2010-10-19 15:45)

maslosmietankowe (2011-02-23 18:12)