Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Zioła umyć osączyć i drobno posiekać. Ząbki czosnku rozetrzeć ze solą lub przecisnąć przez praskę. Połączyć z ziołami, sokiem z cytryny i oliwą. Plastry cukini ułożyć w salaterce. Zalać przygotowaną marynatą. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Wyjąć, osączyć z zalewy.Kawałki cukini położyć na natłuszczonej blaszeWstawić do nagrzanego do temp.180 stopni C. Piec 10 min - 15 min.
Można również piec na grillu.
łasica (2009-07-13 17:42)
Z braku laku użyłam suszonego tymianku i majeranku,a zamiast soku z cytryny wlałam octu balsamicznego i dowaliłam więcej czosnku.Niebo w gębie!;-)