· piersi kurczaka
· papryka (pieczarki, koperek, ser)
· cebula
· mąka
· jajko
· bułka tarta
· sól, pieprz
Piersi rozbić na cienkie kotlety, posolić i popieprzyć. Paprykę (bądź pieczarki) i cebulę pokroić w kosteczkę, udusić na maśle i ostudzić. Farsz ułożyć na kotlecie, zawinąć, panierować w mące, jajku i bułce i smażyć na głębokim oleju. Zamiast farszu z papryki (bądź pieczarek) można użyć posiekany koperek z masłem lub ser.
wersja ze szpinakiem: