Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Drożdżowy ślimaczek z orzechami

Drożdżowy ślimaczek z orzechami

11.7k

250

Difficulty level
Average

Ingredients:

Ciasto:
1 i 3/4 szklanki przesianej mąki pszennej
2,5 dag drożdży świeżych
1/2 do 3/4 szklanki mleka
3 łyżki cukru
jajko
szczypta soli
8 dag masła lub margaryny

Nadzienie:
18 dag orzechów laskowych
5 dag rodzynek
cukier waniliowy
4 łyżki cukru
skórka starta z cytryny
jajko

łyżka marmolady morelowej

Prepare instructions:

Ciasto:
Do przesianej mąki wlać drożdże rozmieszane z mlekiem i łyżeczką cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. Masło lub margarynę stopić, przestudzić. Dodać do rozczynu razem z pozostałym cukrem, solą, jajkiem, wyrobić ciasto. Jeżeli będzie kleiste, podsypać jeszcze mąką. Uformować kulę.

Nadzienie:
Rodzynki namoczyć na 10-15 minut. Orzechy posiekać na drobne kawałeczki.
Cukry i jajko utrzeć, dodać orzechy i odsączone rodzynki oraz skórkę cytrynową. Wymieszać.

Ciasto rozwałkować i pokroić na pasy o szerokości ok.3-4 cm. Każdy z nich posmarować nadzieniem po całości i zwijać jak ślimaczki. Ślimaki ustawić w pionie w natłuszczonej tortownicy (małej), jeden przy drugim, nie za ciasno, bo jeszcze urosną.

Wstawić do piekarnika nagrzanego 50 stopni, niech będzie otwarty, na około pół godziny. Po tym czasie piec 35-40 minut na rumiano w temperaturze 180 stopni.
Dżem podgrzać, przetrzeć, ciepłym posmarować wierzch ciasta.

SMACZNEGO!!!

Pomysł na przepis zaczerpnięty z magazynu kulinarnego.

Author: ulla* 2009-03-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Brioches Yeast Cakes
Tags:	bakalie ciasto drożdżowe drożdżówka masa orzechowa orzechy more tags

View all comments (20)

Show previous comments

dana39 (2009-12-05 19:17)

Bardzo smaczne ciasto, dziekuję za przepis, moich ślimaczków było mniej niż u Ciebie ulla*, ale jak urosły to wypełniły foremkę; planuje na święta zrobić z masą makową zamiast orzechów

ulla* (2009-12-06 11:18)

Dana39,bardzo dziękuję,że skorzystałaś z przepisu na ten drożdżowiec,cieszę się,że smakowało.Tak,to prawda,po czasie,"ślimaczki" wypełniają foremkę po brzegi,a pomysł z masą makową jest bardzo ciekawy,świąteczny,muszę i ja spróbować...
Dziękuję za zdjęcia i pozdrawiam.

rb16g (2009-12-07 20:34)

Tak wyszedł mój wypiek. Smak i wygląd rewelacja. Zrobiłam na dużej tortownicy dlatego wzięłam dwa razy więcej ciasta ale nadzienia starczyło :) Zamiast laskowych użyłam włskich orzechów . Mniam :)

ulla* (2009-12-07 21:24)

Ładny ten Twój wypiek,rb16g,cieszę się,że smakowało i podobało się ciasto wizualnie; również raz użyłam włoskich orzechów,pozdrawiam.

ulla* (2010-01-06 21:16)

Dana39 -ciekawa jestem,czy może zrobiłaś te ślimaczki z masą makową,jak planowałaś na Święta? Jeśli tak,to proszę napisz dwa słowa,jak wyszło i jak smakowało.
A propos -jutro zabieram się za Twoje muffinki trójkolorowe po raz kolejny dla dzieci do przedszkola.Pozdrawiam.

mysha2006 (2010-01-12 21:43)

A co robimy z marmoladą??

ulla* (2010-01-13 08:35)

Dżem (marmoladę) podgrzać, przetrzeć,ciepłym posmarować wierzch ciasta już upieczonego,tak jak podałam w przepisie.

peggy83 (2010-03-20 14:16)

Uleńko, coś pysznego! Nie miałam orzechów laskowych, więc dodałam włoskie i polałam lukrem z braku marmolady, ale i tak jest przepyszne. Jem na ciepło, bo nie mogłam wytrzymać, tak pięknie i apetycznie ciacho wygląda :) Z pewnością jeszcze upiekę Twojego ślimaczka i gorąco polecam go innym!

lucyferek (2010-05-05 16:06)

pyszotka,chodz jak dla mnie samo ciasto za mało słodkie...jeden kawałek zawinęłam tak na próbę z jagodami i bardzo mi posmakowało,za chwilę piekę kolejną blaszkę tym razem z samymi jagodami.

ulla* (2010-05-05 21:09)

Kasiu,dziękuję za miły komentarz,cieszę się,że ciasto smakowało.

Lucyferek, miło,że skorzystałaś z przepisu, a jeśli ciasto mało słodkie,dodaj wiadomo więcej cukru wg gustu. A czy jagody posypujesz jeszcze cukrem? I jaką marmoladą (o jakim smaku) posmarowałaś wierzch ciasta?
Pozdrawiam.

vikunia (2010-05-05 21:15)

Piękne te wasze ślimaczki. Tylko takiego ciasta nie kroi się w trójkąty czy też w kwadraty a odrywa się po ślimaczku i szybko (bo takie dobre) zjada do kawusi albo aroma tycznej herbatki :)

ulla* (2010-05-05 21:29)

Świetny pomysł innego krojenia,czyli odrywania po ślimaczku dla każdego do pysznej kawy czy herbaty,muszę spróbować.Dzięki.

vikunia (2010-05-06 20:28)

Zeby slimaczki sie dobrze odrywały , to mozna przed ułożeniem ich w toryownicy obtoczyć w rozpuszczonym maśle lub margarynie :)

ulla* (2010-05-07 10:49)

Vikunia,dziękuję za rady, za pyszne zdjęcia z ciastem i wspomnianą kawką. Super!

werdandii (2010-12-04 11:51)

....bardzo smaczy ten ślimaczek :)
na śwęta planuję zrobić powtórkę z masą makową .

PaniCiasteczka (2011-05-24 21:09)

Bardzo fajny przepis! To moje pierwsze slimaczki i na pewno bede do nich wracac! Mniam!

malmal (2011-12-17 21:05)

zrobiłam dzisiaj i wyszło rewelacyjnie. zmieniłam tylko nadzienie na dżem wiśniowy domowej roboty i muszę powiedzieć że niebo w gębie

ulla* (2011-12-18 11:02)

Cieszę się ,ze smakuje,a z wiśniami,to chyba bardzo...)też chcę zrobić ślimaczki ale z masą makową..pozdrawiam i Wesołych Świąt!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Teresa.Marcjan, Babka drożdżowa - topielec

Babka drożdżowa - topielec Teresa.Marcjan

By Wkn, Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem

Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem Wkn

Ciasto drożdżowe wiernikosia

By nutella, Baba Wielkanocna tradycyjnym sposobem przyrządzana

Baba Wielkanocna tradycyjnym sposobem przyrządzana nutella

By Aniula27, Baba drożdżowa z orzechami i cynamonem

Baba drożdżowa z orzechami i cynamonem Aniula27

By arabis, Kakaowa babka drożdżowa z żurawiną

Kakaowa babka drożdżowa z żurawiną arabis

Drożdżowa baba WeronikaCh

Babka drożdżowa Madija

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".