You are here: / / Falafel

Falafel

19.2k
46
8

  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

Falafel Falafel Falafel Falafel
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Cuisines of nations Arab cusine
Tags: falafel more tags
View all comments (8)
Show previous comments
bebe

(2007-05-06 13:19)

Przeprszam za brak opisu tahini, jest to arabska pasta sezamowa , która można bez problemu juz kupić w Polsce. ewentualnie można zrobić ją w domu , wystarczy uprażyć ziarno sezamu ( ale nie może zbrązowieć) na patelni lub w piekarniku, zmiksować z oliwa do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.

yasmin23

(2007-08-23 22:31)

obiektywnie to przepis jest średni- falafel taki sobie!!!

annaslewa

(2008-02-20 15:53)

falafel powinno sie robic z ciecierzycy z odrobina sody(ew.proszku do pieczenia),poniewaz po krotkim smazeniu w bardzo goracym,glebokim tluszczu ma byc chrupki z zewnatrz a w srodku miekko-puszysty,takie kulki w porownaniu do tych bez sody sa lekkie,te bez sody tak jakby ciagle surowe w srodku.Proporcji nie podaje bo zawsze robie na oko,ale mozna dodac do gotowej masy na poczatek pol lyzeczki,wrzucac po kulce na olej i sprawdzac czy juz jest taki jak opisalam powyzej,dodac w razie potrzeby wiecej sody-tu uwaga nie mozna dac za duzo bo falafel bedzie pekal podczas smazenia a nawet sie rozpadal.wskazowki te podaje z wlasnego doswiadczenia-wlasciwy efekt koncowy potwierdzil moj maz pochodzacy ze srodkowego wschodu..

hancia

(2009-02-14 00:27)

ciekawe ...ja w maroku bylam i nie jadlam...myslalam ze to danie bardziej z Egiptu.

mam bob suchy to napewno wyprubuje!

donataawad

(2010-07-12 09:26)

bo to pochodzi z Egiptu i jada sie z chlebem i salatka na sniadanie  lub tameia !!! w egipcie mozna kupic taka kanape  na kazdej ulicy  :) 

donataawad

(2010-07-12 09:30)

co do tahiny jezeli juz kupimy nalezy w proporcjach rozrobic z ciepla woda czyli 1/2 szlk wody gorącej 2 łyzki tahiny wymieszac wstawic na gaz dodać czosnek okolo jednego ząbka łyżke octu troche kminku mielonego sol ja dodaje cos pikantnego jak chili bo takie akorat lubimy ! i wszystko zagotoac i ostudzic powinno nie miec zbyt gesteej konsystencji jezeli juz nam takowe wyjdze rozmieszac z woda !!!

Write comment

More from this author

Similar recipes

By kamila258, Falafel: kuleczki z cieciorki Falafel: kuleczki z cieciorki kamila258
Recipe Arabskie ciasto korzenne 88PatriciaNabeul
Recipe Kuskus z kurczakiem 88PatriciaNabeul
By powsinoga, Kurczak po marokańsku wg Powsinogi Kurczak po marokańsku wg Powsinogi powsinoga
By hancia, bat but czyli podplomyk z maroka bat but czyli podplomyk z maroka hancia
By selmaa, Makaron z niespodzianką (Seffa medfouna) Makaron z niespodzianką (Seffa medfouna) selmaa
Recipe Sorbet miętowy 88PatriciaNabeul
Recipe Arabskie ciasteczka imbirowe 88PatriciaNabeul
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close