10 dużych ziemniaków
2 duże marchewki
80 g kiełków lucerny
400 g śmietany
140 g masła ziołowego
Ziemniaki dokładnie umyć i wyszorować szczotką. Każdy ziemniak z osobna owinąć folią aluminiową.
Ziemniaki ułożyć na rozgrzanym grillu i piec ok. 40 min, od czasu do czasu odwracając.
Marchewki oczyścic, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kiełki umyć i osączyć na sicie. Śmietanę wymieszać, aby miała jednolitą konsystencję.
Wyjąć ziemniaki z folii, rozłamać i do każdego nałożyć 2 łyżki śmietany. Posypać tartą marchewką i kiełkami lucerny.