Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gar

Gar

14.9k

122

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

• 1kg ziemniaków
• 3 marchewki
• 2 cebulki
• 1 pietruszka
• seler(kawałeczek)
• mięsko:żeberka,karkówka,boczek,skrzydełka,wołowina lub co mamy w lodówce ;)
• sól
• pieprz
• wegeta
• zioła prowansalskie
• 3 liście z kapusty-duże
• szklanka wody

Prepare instructions:

Potrzebny będzie garnek żeliwny na trójnogu żeliwnym(ok.70zl) oraz drewno jak na ognisko

Warzywa obrać i umyć.Ziemniaki przekroić na pół,marchew, pietruszkę, seler, cebulę na grube plastry.
Mięsko kroimy na małe porcje,boczek w grubsze paski-dodajemy przyprawy-sól,pieprz wegetę i mieszamy.
2 liście z kapusty kładziemy na dnie gara,następnie układamy ziemniaki,warzywa i mięso-każdą warstwę posypujemy przyprawami.Wszystko przykrywamy liściem z kapusty polewamy szklanką wody i zamykamy pokrywą od garnka.Stawiamy nad paleniskiem na ok.1.20h --pamiętaj aby ognisko pod garem cały czas się paliło. Pyszności!

Super nawet na obiad w plenerze!

Author: Anette 2008-07-05

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Vegetables Casseroles
Tags:	duszonki mięso prażonki warzywa more tags

View all comments (14)

Show previous comments

saburg (2008-07-06 17:12)

Pamiętam z dzieciństwa! W żeliwnym garnku z grubą warstwą liści kapusty na wierzchu i przykrytym dokładnie dopasowanym krążkiem wyciętym z darni. Piekliśmy ją w ognisku ze specjalnym dołkiem, który musiał być dokładnie dopasowany do wielkości garnka. Do garnka czasami trafiały tylko ziemniaki z cebulą, brukwią i odrobiną słoniny ale i tak czekaliśmy cierpliwie, bo uczta była zawsze!

alfa_beta (2008-07-06 18:53)

"Pieczonki" po śląsku, "kociołek" po "mojemu" i już nie bawię się w układanie warstwami tylko mieszam wszystko i ładuję do kociołka:))) Tak to wygląda u nas:Robiłam w zeszłą niedzielę. Może składniki trochę inne niż w Twoim przepisie, ale efekt ten sam - niebo w gębie:)))(coś nie tak u mnie z wielkością liter i pogrubieniem, nic nie zmieniałam, a litery są większe i pogrubione:)))

basia19 (2008-07-06 19:24)

alfa_beta, co za pieczonki. Pieczonki to są pieczone na patelni ziemniaki i ta przypieczona warstwa to jest pieczonka, a to co tak nazwałaś to po Śląsku nazywa się "dymfki", ale u nas nie daje się tyle składników. dajemy na samo dno liście białej kapusty, potem warstwa krojonych ziemniaków, warstwa cebuli, boczku wędzonego i tak na przemian, a to wszystko posypujemy vegetą, kiedyś jej nie było to dodawało się soli, pozdrawiam.

alfa_beta (2008-07-06 19:34)

Basieńko, miało być "prażonki", ale mogą być i "dymfki":))) Jak je zwał tak je zwał, chodzi o metode gotowania i smak:)))
A stąd te "prażonki" http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis7985.html

niebieska-różyczka (2008-07-06 19:35)

Przeciesz to musi być przepyszne! ciekawa jestem czy to danie wyjdzie w piekarniku? w dużej gęsiarce.Zornica napisała ze jej koleżanka tak robi,spróbujemy i dam znać jak wyszło.alfa_beto,Twoje fotki są takie zachęcające:)) przepis wygląda na bardzo smakowity.

alfa_beta (2008-07-06 19:38)

Różyczko, na szybko robię w zwykłej gęsiarce i też jest pycha:)))

niebieska-różyczka (2008-07-06 19:45)

Mamy zamrożony schab karkowy:)więc wtorek, środa będzie próba:))pozdrawiam

renataz36 (2008-07-06 21:04)

Muszę wypróbować twój przepis tylko nie wiem co moi chłopcy na tą ilość warzyw, http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis7985.html tu jest przepis na prawdziwe prażonki i sezon w pełni, zapraszam

Anette (2008-07-06 23:41)

Renatko nie martw się o warzywa-zapewniam że garnek będzie "wylizany" POZDROWIONKA OBŻARCIUCHY...

bocian (2008-07-07 09:45)

U nas czyli na podbeskidziu nazywamy to danie "prażonki". Bardzo często robię to danie w piekarniku w naczyniu żaroodpornym.Ścianki smaruję masłem i wykładam lisciami kapusty, na górę potrawy tez daję wiórki masła i przykrywam liściami kapusty. Natomiast nie zalewam wodą, pod wpływem ciepła i tłuszczu który wytapia się z mięska, jarzyny dochodzą bez wody.

bocian (2008-07-07 09:47)

Jeszcze zapomniałam dodac że wszystko mieszam w misce, przyprawiam i później dopiero ładuję do naczynia żaroodpornego

messua27 (2008-07-31 19:36)

bajer jadłam to trzy tygodnie temu na imprezie pyszota normalnie super, i nazywali to "pieczonką" :)

Write comment

Similar recipes

Ziemniaki z Boczkiem Alicja64

By Alicja64, Zapiekanka Meksykanska - Casserole

Zapiekanka Meksykanska - Casserole Alicja64

By Alicja64, Zapiekanka Obiadowa Supreme

Zapiekanka Obiadowa Supreme Alicja64

By MAGDAITYLE, Pieczonka, kociołek, duszonka, stryk...

Pieczonka, kociołek, duszonka, stryk... MAGDAITYLE

Pieczeń Wieprzowa Alicja64

Nadziewane OBERŻYNY shiraja

Zapiekanka o Smaku Gołąbka Alicja64

Ryż z warzywami i kurczakiem na szybko kasiulka_kop

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Gar

Difficulty level