Kapustę gotujemy w osolonej wodzie, po kolei zdejmujemy odchodzące liście.
Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na maśle na złoty kolor.
Grzyby obgotowujemy, gdy są gotowe drobno kroimy.
Kaszę zalewamy wodą, gotujemy na małym ogniu, do momentu ,aż kasza wciągnie całą wodę.
Składniki farszu łączymy ze sobą, dodając kostkę grzybową rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, sól i pieprz.
Zawinięte gołąbki układamy ciasno w naczyniu, zalewamy do połowy wywarem z grzybów i zapiekamy.
Tym sposobem można przygotować również gołąbki z kaszy gryczanej.
Smacznego!
Bieetka (2009-03-06 13:59)
Bardzo fajny prosty przepis,tylko po co ta kostka grzybowa,można dodać odrobinę wywaru z grzybów połączonego ze zmielonymi w młynku suszonymi grzybkami.Dodadzą smaku i aromatu nie gorzej niż kostka grzybowa,a za to naturalne są nie chemiczne.Ja takie grzybki dodaję na koniec do sosu grzybowego lub grzybowo śmietanowego,właśnie aby wzmocnić jego smak i aromat;a przy okazji zagęścić sosik-zamiast mąki.Pozdrawiam