Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Golonka piwno miodowa zapiekana

Golonka piwno miodowa zapiekana

33k

536

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 duże golonki wieprzowe
sól
pieprz
czosnek granulowany
majeranek
papryka mielona ostra lub słodka
3 łyżki miodu
3/4 szklanki jasnego piwa
16 ziaren ziela angielskiego
16 ziaren pieprzu
10 dużych liści laurowych
3-4 litry ciepłej wody

Prepare instructions:

Golonki umyć, ponacinać nożem skórę, ułożyć ścisło w szerokim niskim garnku.
W ciepłej wodzie rozpuścić 2 czubate łyżki soli, dodać 8 ziaren ziela, pieprzu i 5 pokruszonych liści laurowych. Zalać golonki i odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie golonki wyjąć, całą zalewę wylać.
Znów ułożyć w garnku, dodać płaską łyżkę soli, 5 liści laurowych, 8 ziaren pieprzu i liście laurowe. Następnie wsypać 2 łyżki majeranku i czosnek granulowany.

Zalać wodą i ugotować na bardzo małym ogniu. Gotować aż golonki będą prawie miękkie (uważać, żeby nie rozgotować). Ugotowane golonki wyjąć łyżką cedzakową, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posmarować bejcą (używając pędzelka). Zapiekać 20-25 min w 200 st C z termoobiegiem aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

Uwaga:
W czasie zapiekania polewać resztą bejcy, aż do wyczerpania. Podawać z chrzanem lub musztardą. Smacznego.

Bejca:
Miód wymieszać z piwem,1/2 łyżeczki papryki i odrobiną pieprzu.

Author: niebieska-różyczka 2010-11-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	golonka mięso miód obiad pieczone przyprawy wieprzowina more tags

View all comments (17)

Show previous comments

Olek (2014-02-15 12:23)

jol30 - jeżeli marynata z 1,5-2 litrów wody przykryje Ci golonkę to tak.

emilciak (2015-10-06 14:20)

Golonka rewelacja!!! Polecam ten przepis w 100%. Szukałam, szukałam i znalazłam idealny przepis na pieczoną golonkę. Składniki bejcy bardzo dobrze dobrane, a wcześniejsze marynowanie golonki czyni ją idealnie miękką.

Ksena31 (2015-10-07 13:41)

Zrobię mężusiowi podejrzewam że będzie zadowolony

emilciak (2015-10-08 09:33)

Ksena31 - będzie na pewno zadowolony. Ja planuję zrobić w sobotę już drugi raz z tego przepisu. Innego już nie będę nawet testowała. Pozdrawiam!

lolki-71 (2015-10-11 19:40)

Golonko super, w końcu smakowało tak jak trzeba wink3

madina99 (2015-10-11 20:56)

Golonka bardzo dobra,świetny przepis - dziękuję autorce za udostępnienie.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

By Mama - Różyczki, Roladki schabowe z kiszoną kapustą - Seria tanie obiady

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - Seria tanie obiady Mama - Różyczki

By Wkn, Pieczeń a'la rzymska z sosem pieczarkowym

Pieczeń a'la rzymska z sosem pieczarkowym Wkn

By niebieska-różyczka, A la Stroganow wieprzowy

A la Stroganow wieprzowy niebieska-różyczka

By Izabela Nowak, Karkówka w piwie z nutą miodu

Karkówka w piwie z nutą miodu Izabela Nowak

Polędwiczki serowe chrupiące Wkn

By Mama - Różyczki, Świąteczny boczek pieczony z nadzieniem drobiowym

Świąteczny boczek pieczony z nadzieniem drobiowym Mama - Różyczki

Soczysta karkówka APM

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Golonka piwno miodowa zapiekana

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

atkaz (2011-02-28 14:55)

kamisia123 (2011-03-01 20:09)

zojka-kasia (2011-07-14 17:16)

wiolek00 (2012-02-04 09:50)

wiolek00 (2012-02-04 09:52)

bunia1983 (2012-07-25 14:48)

pa1982 (2012-11-30 16:01)

Mama - Różyczki (2012-11-30 16:05)

pa1982 (2012-11-30 16:18)

Renia_k (2013-01-28 19:53)

jol30 (2014-02-15 12:07)