10 średnich pieczarek
100 g mięsa mielonego od szynki
1 mała czerwona cebula
szczypior (do posypania)
1/2 opakowania sera feta
1 ząbek czosnku
sól lub domowa jarzynka (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka oliwy z oliwek
Grillowane pieczarki nadziane mięsem mielonym i fetą to świetny dodatek do grillowanych mięs i warzywnych szaszłyków. Są pyszne, lekko słone i mega aromatyczne, dzięki dodatkowi ziół. Świetne na rozpoczęcie imprezy na świeżym powietrzu, bo bardzo wyostrzają apetyt.
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę. Dodajemy mięso mielone i smażymy. Mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz pozostałymi przyprawami. Chwilę podsmażamy. Z pieczarek usuwamy nóżki i faszerujemy mięsem mielonym. Na wierzch każdej nadzianej pieczarki kładziemy pokrojony w kostkę ser feta i posypujemy szczypiorkiem. Nadziewane pieczarki grillujemy na dobrze rozgrzanym ruszcie tylko z jednej strony. Podajemy od razu. Smacznego!