Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bigos cygański

Bigos cygański

33.1k

389

Difficulty level
Average

Ingredients:

70 dag mięsa mielonego np. z łopatki lub szynki
80 dag pieczarek
1 jajo
3 duże cebule
1 duża papryka czerwona
1 duża papryka zielona
1 duża papryka żółta
3 łyżki koncentratu pomidorowego 30%
3 łyżki ketchupu
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
5-6 ogórków konserwowych
2-3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia

Prepare instructions:

Do mięsa mielonego dodajemy surowej jajko, dodajemy sól i pieprz do smaku, a następnie wyrabiamy na gładką masę. Formujemy małe kuleczki wielkości około 1,5 cm i smażymy na gorącym oleju na złoto. Wykładany na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Pieczarki myjemy, kroimy w dużą kostkę, solimy, podsmażamy 4-5 minut na patelni.

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Cebulę obieramy, kroimy w piórka i szklimy.

Paprykę dokładnie myjemy, wyciągamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Chwilę podsmażamy na patelni, aby delikatnie zmiękła.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą.

Dodajemy koncentrat, ketchup, dorzucamy ziele angielskie, liście laurowe oraz mielona paprykę. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku i dusimy na niewielkim ogniu około 25 minut.

Ogórki konserwowe kroimy w grubsze talarki lub półksiężyce. Dodajemy do bigosu. Dusimy kolejne 15 minut na niewielkim ogniu.

Author: lexi27 2014-03-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Dishes with mushrooms Dishes with mushrooms Snacks Hot starters
Tags:	cebula drugie danie duszone leczo mięso mielone obiad pieczarki przystawka pulpeciki smażone more tags

View all comments (10)

Show previous comments

tefii (2014-03-06 19:21)

Zrobiłam, powiem jedno pyszności. Dziękuję za przepis.

achat (2014-03-06 20:28)

bigos cygański jest super, ja dodaję jeszcze imbir

hanna_kiszka (2014-05-19 22:54)

Polecam !!! Pyszniutki !!!

alimak029 (2017-10-31 20:40)

Pycha Pychotka

lexi27 (2017-11-03 10:14)

Bardzo się cieszę, że smakuje nice !

madziulka-81 (2017-11-05 17:43)

Super smakowało napewno będą powtórki

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pieczarki faszerowane mięsem Olciaa

By Wkn, Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa

Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa Wkn

By je7mima, Rolada ziemniaczana gotowana

Rolada ziemniaczana gotowana je7mima

By Mama - Różyczki, Pulpeciki wieprzowe w sosie pieczarkowym z marchewką

Pulpeciki wieprzowe w sosie pieczarkowym z marchewką Mama - Różyczki

By olusia23, Grillowane kapelusze nadziane mięsem i fetą

Grillowane kapelusze nadziane mięsem i fetą olusia23

By lexi27, Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym lexi27

By selmaa, Calzone z wypływającą mozzarella

Calzone z wypływającą mozzarella selmaa

By ksiezniczkaa87, Rolada serowa z farszem mięsno-pieczarkowo-paprykowym

Rolada serowa z farszem mięsno-pieczarkowo-paprykowym ksiezniczkaa87

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Bigos cygański

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

jolaszlachta (2014-03-03 16:39)

yennefer (2014-03-03 21:49)

doris.dj1 (2014-03-04 17:46)

mggi63 (2014-03-05 07:49)