Pomidory i liście bazylii siekam drobno. Dodaję czosnek, oliwę i pieprz, dokładnie mieszam.
Ser kroję na 6 grubych plastrów. Każdy z nich przekładam masą z pomidorów, części sera składam z powrotem na kształt kostki. Całość układam na foli aluminiowej, zawijam w szczelną paczuszkę, którą zabezpieczam od zewnątrz dodatkową warstwą foli.
Tak przygotowaną paczuszkę układam na rozżarzonym grillu, piekę ok 25 min.
Podaję jako przystawkę.
Smacznego.