Grzyby marynowane

Przygotowanie grzybków:

Podgrzybki czyścimy, ucinamy nóżki ok 1cm od kapelusza i myjemy. Kurki natomiast zostają w całości , ale tez myjemy :)

Czyste grzybki zalewamy wodą i czekamy do zagotowania. Gaz odrobine zmniejszamy i obgotowywujemy około 20min.

UWAGA: kurki trzeba obgotować osobno - obgotowywane z podgrzybkami zrobiłyby się brzydkie brązowe.

Grzybki odlewany i czakamy aż zleci z nich woda.

Zalewa:
Wszystkie składniki na zalewę POZA CEBULĄ stawiamy na gaz i czekamy do zagotowania. Jak zalewa się zagotuje dodajemy pokrojoną w paseczki cebulkę i zostawiamy na ogniu jeszcze około 5min

Dalsze przygotowania:
Do dokładnie umytych słoiczków wkładamy grzybki.
Zalewamy goracą zalewą tak by w słoiczku znalazło się po trochu wszystkich składników zalewy.
Wycieramy rant słoika sucha szmatką i zakręcamy.
Odwracamy słoiki do góry nogami i czekamy kilka minut potem możemy już postawić właściwie.

Pasteryzujemy - czyli wkładamy słoiki z grzybami do garnka, zalewamy wodą odrobinę poniżej nakrętki i gotujemy 20 min.




SMACZNEGO :)