Gulasz sojowy:)

Mięso sojowe zalać wrzątkiem i odstawić na 5-10 min pod przykryciem, potem odcedzić i  zostawić do ostygnięcia, a nastepnie zimne kotlety pokroic w kostkę i odstawić. Papryki, cebulę i pieczarki pokroić w kostkę i poddusić na niewielkiej ilości oleju do miękkości. Wlać wodę do garnka ok. 1 l, wrzucić kostkę rosołową i czekać do zagotowania. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić w kostkę ( tak jak do zupy) a następnie wrzucić do bulionu. Do garnka rzucić uduszone wcześniej warzywa i na sam koniec dodać mięso sojowe. Doprawić koncentratem i ketchupem, ok. łyżkę jednego i drugiego i doprawić według uznania, pieprzem solą, można użyć przypraw do gulaszu, bigosu itp.

Jest to danie wegetariańskie, aczkolwiek polecam jako odmianę jak ktoś już ma dość mięsa albo poprostu chce spróbować czegoś innego. Ja osobiście uwielbiam:) Polecam:)