Tahini:
Masa:
Pyszna pasta do nie tylko do chleba!
Rozgrzać patelnię i wsypać na nią sezam – mieszać, gdy się zeszkli (zacznie lekko błyszczeć) i będzie pachnieć od razu wyłączyć (nie dopuścić do zbrązowienia, bo tahini będzie gorzkie i hummus nie wyjdzie dobry). Następnie sezam zblendować z olejem – powinna wyjść gładka, nie za gęsta pasta. I ją należy zmieszać ze wszystkimi składnikami pod hasłem „masa” z wyjątkiem „zatar’u” i wody. Zblendować więc wszystko i partiami dodawać wodę, aby uzyskać taką konsystencję, jaką lubimy. U mnie jest raczej gęsta (wlewam dwie łyżki wody). Na koniec rozetrzeć w dłoniach zatar i wymieszać łyżką z hummusem.Czosnku brakuje.
Zgadza się, poprawiłam. Dzięki ;-)