Zagotować wodę w garnku ze solą i łyżeczką oleju.
Do naczynia wlać mleko, jajko, sól - roztrzepać trzepaczką. Kolejny krok to wsypywanie mąki pszennej przez sitko do uzyskania bardzo gęstej konsystencji.
Do wrzącej wody wlewać masę przez lejek okrężnym ruchem. Po ok. 30 sek. przemieszczać łyżką od spodu. Gdy wypłyną wszystkie kluski, gotować jeszcze ok. 2 min. Odcedzić w zimnej wodzie.
Proszę się nie obawiać zabiegu przelewania przez lejek, bo dzięki temu, że ciasto na kluski jest bardzo gęste, to w trakcie jego wlewania, wychodzą przez lejek pojedyncze, zgrabne kluski różnej wielkości. A, co najważniejsze, bardzo dobrze smakują w zupie i w wersji na słodko z serem.
Zrobiłam kluski z tego przepisu i wyszły znakomite, pyszne. Podałam do rosołu, mój trzylatek był zachwycony i zjadł pełną miskę :)
Muszę wypróbować ten przepis,ponieważ zawsze robię lane kluski z jajek i mąki.
Dziś zrobiłam kluseczki do zupy pomidorowej-..wyszły rewelacyjne super pomysł z tym lejkiem...-)dziękuję za przepis... pozdrawiam:)
AnnaParada, to dla mnie przywilej dzielić się przepisami, które karmią takie słodziaki jak Twój synek. Gratuluję Ci go i bardzo dziękuję za rekomendację tego przepisu :-)
Ania205, założę się, że to Twoja zupa była wyśmienita, a makaronik to taki mały dodatek hihi ;-) W każdym razie cieszę się, że w takiej zupce pływały kluseczki z mojego przepisu, a nie te ze sklepu :-) Dziękuję! Pozdrawiam!
Lidka315 - zachęcam! Łatwe i jak czyta się z opinii - smakują nie tylko mojej rodzince :-)