Polewa:
*1 szkl = ok. 250ml
Masa kokosowa:
Wymieszać 1 szklankę cukru, kaszę mannę, wiórki kokosowe i 2 szklanki mleka. Zagotować, często mieszając, aż zgęstnieje. Odstawić z ognia.
Ciasto kakaowe:
W oddzielnej misce zmiksować jajka z 1 szklanką cukru. Dodać olej, mąkę, kakao, proszek do pieczenia i 1/2 szklanki mleka. Wszystko wymieszać.
Połowę ciasta wylać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 23 x 23 cm i piec w nagrzanym piekarniku wstępnie 10 - 15 minut w temp. 180 st. C. Następnie od razu na wierzch rozsmarować masę kokosową, a potem wlać resztę ciasta kakaowego. Piec jeszcze 30 minut - do suchego patyczka.
Polewa:
Czekoladę rozpuścić z mlekiem na małym ogniu i polać nią wierzch gotowego ciasta.
Bardzo proste do zrobienia ! W większości zrobione rączkami mojej trzylatki . Tylko mama nawaliła i nie dopiekła ;) Ale się zje ;) W smaku smaczne tylko dla mnie ciut za słodkie więc następnym razem ( a będzie ) dodam mniej cukru.
A ! I następnym razem spróbuje z dwóch porcji ciasta .
Łatwe, szybkie i dobre :)
Witam.
Czy do polewy wystarczy czekolada i mleko? Konsystencja będzie na tyle dobra, że zastygnie?
Odpowiem za autorkę - oczywiście, że wystarczy - polewa zastygnie, mleko jest potrzebne, żeby polewa dała się kroić i nie kruszyła się jak czysta czekolada :)