Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kolorowa tarta owocowa

Kolorowa tarta owocowa

11.4k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Na kruchy spód:

225g mąki
70g cukru pudru
125g masła
1 żółtko
1 łyzka bitej śmietany

Na warstwę wierzchnią:

ok.800g różnych owoców (swietnie pasują morele, maliny i borówki)
50g bardzo kruchych ciasteczek (doskonałe będą włoskie 'amarettini' ale moga być i inne)
3 żółtka
25g cukru
125g bitej śmietany

Prepare instructions:

Kruchy spód:

Mąke przesiac do miski z cukrem pudrem, wsypać posiekane zimne masło, dodać żółtko i łyżkę bitej śmietany i szybko zagnieść gładkie ciasto (w razie potrzeby dodać odrobine wody, aby było bardziej zwarte). Uformować kulę, owinąć w folie aluminiową i wstawic do lodówki na ok.30min
Schłodzone ciasto rozprowadzić w okrągłej formie o srednicy ok.28cm, formując nieco wyższy brzeg. Powierzchnię ciasta nakłuc równomiernie widelcem i całą formę wstawic do lodówki na kolejne ok.30min
Schłodzone ciasto przykryć papierem do pieczenia i obciążyć np: suchym grochem lub fasolą.
Wstawić do nagrzanego do ok.180st.C piekranika i piec ok.20min.
Po upływie 20min forme wyjąć z piekarnika, usunąć papier i groch i wstawic jeszcze na ok.5min, nastepnie zrumienione ciasto przestudzić.
Kruche ciasteczka drobno pokruszyć i wysypać nimi równomiernie kruchy spód.
Owoce umyć, pokroić (jesli są to np:morele), osuszyć i ułozyc koliście na warstwie kruszonki
Żółtka utrzeć z cukrem i śmietana na gładką pulchną masę i wylać ja na warstwe owoców
Tak przygotowaną tarte wstawić do nagrzanego do ok.200st C piekarnika i ppiec jeszcze ok.5min (do scięcia górnej masy)
Nastepnie tarte wyjąć i przestudzić...tadaaam! gotowe

Author: Olvis 2007-09-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Fruits cakes

View all comments (3)

sylvii (2007-09-17 10:25)

To musi byc pyszne:)

matrzo (2007-09-17 11:17)

wygląda rewelacyjnie!!!

wiatrowa (2009-07-27 18:07)

Robiłam tarte wg tego przepisu i mam pytanie: czy pod ściętą górną warstwą powinna być rozpływająca się śmietana wraz z żółtkiem, w którym może być salmonella? Proszę o odpowiedź.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tarta cytrynowa z pianką Aniula27

Ciasto z ananasem Ewa Eva

By ilka76, Jabłkowo- kokosowe ciasto z wisienką

Jabłkowo- kokosowe ciasto z wisienką ilka76

szarlotka Emilki mamy wg Anes Anes

Jabłecznik od Ani donia-jimmy

Ekspresowa szarlotka sypana Ann93

Sernik karmelowy na zimno megi65

Piernik na szybkęsa Żona Zofia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".