Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Konfitura z jablek z imbirem

Konfitura z jablek z imbirem

20.7k

144

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg jablek
5 dkg swiezego imbiru
3 cytryny
125 g rodzynek
1 kg zelujacego cukru 1:1

Prepare instructions:

Jablka obrac,pokroic na cwiartki, wykroic gniazda nasienne.
Cwiartki jablek pokroic na male kawalki.
Imbir obrac i drobno posiekac.
Wycisnac sok z cytryn.
Rodzynki namoczyc do wody,odsaczyc na sicie, wlozyc do rondla razem z cukrem zelujacym, posiekanym imbirem, sokiem z cytryny i kawalkami jablek.
Stale mieszajac doprowadzic do wrzenia, gotowac na silnym ogniu 4 minuty.
Goraca konfitura napelnic sloiczki, postawic do wystygniecia obracajac dnem do gory.

Przed smazeniem mozna dodac kawalek cynamonu ale przed wkladaniem do sloikow cynamon wyrzucic by konfitura nie zciemniala.

Author: Mari 2007-05-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Processed fruit jam, plum jam
Tags:	cytryny imbir jablka rodzynki more tags

View all comments (12)

Show previous comments

alidab (2007-08-25 17:15)

Mari, czy do tych konfitur musi byc cukier żelujący ? Szczerze mówiąc zdecydowanie wolę nie dodawać tych "wynalazków" (jakoś mi potem pachnie "chemią" - a może mam uprzedzenie...) Mam wielka ochotę na te konfitury, jabłka w domu a od tego już tylko krok do realizacji...:)))

Mari (2007-08-25 21:09)

Alidab, witaj! Ja tez nie uzywam wcale cukru zelujacego, wszedzie gdzie jest ten cukier to zamieniam na cukier zwykly, trzeba dluzej odparowywac sok ale to my, doswiadczone "przetwornice" dajemy sobie z tym rade. Ja tez je bede robic ale najpierw musze "zdobyc" gdzies sloiki mniejsze niz litrowe. Jablek swoich mam malo, opadaja i gnija na drzewie, trzeba szybko cos z nich robic bo zmarnieja wszystkie. Wiec zrib te jablka z imbirem i napisz jak Ci wyszly. Pozdrawiam.

alidab (2007-08-25 22:48)

Mari, moje konfitury są już w słoikach. Oczywiście nie obeszło się bez zmian w moim wydaniu. Otóż na 3 kg jabłek zużyłam 1,20 cukru zwykłego i 6 cytryn i skórkę startą z 3-ch cytryn. Imbiru miałam tylko 10 dag a rodzynek 25 dag i tyle dałam. Uważam, że ta ilość jak dla mnie jest wystarczająca. Konfitury są aromatyczne, szkliste z delikatnym ale charakterystycznym smaczkiem imbiru. Dla mnie "to jest to" ...:)))
Dziękuję Ci za świetne przepisy. ...:))))

MoniaKociara (2010-09-24 15:22)

Wczoraj zrobilam sobie te konfitury, na ok. 1,4 kg jablek dałam 1kg cukru zelującego, pozostałe składniki jak w przepisie. Gotowalam 4 godziny. Dodałam maly kawalek cynamonu, cła konfitura zaczeła ciemniec juz po jakichs 5-10 minutach od rozpoczecia gotowania. W dodatku byla mega slodka, bardzo mocno wyczuwałam cukier, sprobowalam na lyzeczce, bardzo szybko zastygało, w dodatku przyklejalo się do zebów. Co źle zrobilam? Konfitura w sloikach ma kolor jak powidła, a na zdjeciach w przepisie taki ladny, zachecajacy do jedzenia. Chcialabym zrobić jeszcze raz, ale sie po prostu boje :(

Mari (2010-09-24 15:46)

MoniaKociara, mialas gotowac 4 minuty a nie 4 godziny, dziwie sie, ze Ci wogole cos w garnku zostalo!!!!!!!

MoniaKociara (2010-09-27 15:00)

Bardzo dziekuje za odpowiedz :) Czytalam przepis z 10 razy i za każdym razem 'widzailam' 4 godziny :( W weekend powtorze eksperyment.

krystyna 1 (2011-09-28 22:29)

Witam. Mam pytanie do doświadczonych "przetwornic". Robiąc konfiturę ze zwykłym cukrem, jak długo w przybliżeniu gotować (na pewno nie 4 min jak w przypadku cukru żelującego). Pozdrawiam

Mari (2011-09-28 22:37)

Musisz gotowac tak dlugo az z soku zrobi Ci sie syrop, jak gesty to juz zalezy od Ciebie - jak lubisz. W tym roku jablka sa wyjatkowo soczyste wiec podejrzewam, ze okolo godziny to potrwa napewno. Jablka powinny miec "miodowy" kolor.

krystyna 1 (2011-09-28 23:03)

Dzięki serdecznie za błysk odpowiedź. Probujemy. Pozdrawiam

krystyna 1 (2011-09-30 18:13)

Wspaniała konfiturka. Wypróbowana. Będzie powtórka.!

iwanek dzbanek (2014-08-17 10:23)

Zrobine... z 3 kg jabluszek mam 11 sloiczkow! mniam.... :)

piegusowa (2016-02-03 14:50)

Baardzo taak!!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Konfitura korzenna do miesa Mari

Jablkowo-kawowy dzem Mari

Truskawkowo-cytrynowy dzem Mari

Morelowa falszywa marmolada Mari

Dzem z 3 cytrusow z chili tineczka

Konfitura rabarbarowa AniaMakut

Konfitury z owocow dzikiej rozy Mari

By pauladu83, bardzo aromatyczna konfitura z gruszek z imbirem

bardzo aromatyczna konfitura z gruszek z imbirem pauladu83

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".