Koreczki:
2 płaty śledziowe,
półsłoiczka oliwek zielonych,
pół papryki,
kilka ogórków konserwowych
Sos:
łyżka majonezu
łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany
łyżka keczupu
pieprz
papryka ostra w proszku
Śledzie moczymy w wodzie przez kilka godzin, następnie kroimi w kosteczkę. Ogórki kroimi w grube plasterki, paprykę w kosteczkę.
Na wykałaczkę nabijamy kolejno ogórek, śledzia, paprykę i oliwkę.
Majonez, jogurt i keczup mieszamy, doprawiamy pieprzem oraz papryką.
Koreczki podajemy z sosem, można je posypać papryką w proszku i/lub pietruszką. Serwujemy jako przystawkę lub przekąskę.