Koszyczki pyszności

·  ziemniaki dokładnie myjemy, kroimy na pół,

·  polewamy oliwą, przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i gałką muszkatołową,

·  pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni celcjusza przez 30 minut,

·  franki kroimy na cztery kawałki i dokładamy do ziemniaków po 20 minutach pieczenia,

·  po wyjęciu z piekarnika studzimy,

·  rzodkiewki kroimy na plasterki, szczypior siekamy,

·  dodajemy do ziemniaków,

·  sałatkę polewamy oliwą z pieczenia, octem balsamicznym,

·  przyprawiamy solą i pieprzem,

·  jajko gotujemy na twardo, kroimy w kostkę,

·  parmezan trzemy na tarce,

·  po około łyżce parmezanu kładziemy na patelni w kształcie placuszka,

·  podgrzewamy do roztopienia i zrumienienia,

·  gotowy placuszek układamy na szklance odwróconej do góry dnem i czekamy aż wystygnie,

·  w koszyczkach układamy porcję sałatki, posypujemy jajkiem