Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kotleciki rybne

Kotleciki rybne

19.6k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg wypatroszonej ryby słodkowodnej
300 g boczku surowego
3 ziemniaki
1 kajzerka
2 jajka
2 cebule
pęczek natki pietruszki
3 ząbki czosnku
bułka tarta
1 łyżka gałki muszkatałowej
1 łyżka ziół(bazylia,oregano)
pieprz,sól
Olej roślinny

Prepare instructions:

Wybrałem się na ryby i stąd pomysł na dzisiejszy obiad.Jak się okazało rybne kotlety są wciąż "modne",oczywiście zdrowe i co najważniejsze smaczne.Myślę,że nawet przeciwnicy tego mięsa docenią je,bo w ten sposób przyżądzone nabierają łagodniejszego smaku,niż ten tradycyjny.

Rybę krótko sparzamy we wrzątku(ok.3min),usuwamy większość ości,kręgosłup,płetwy i mielimy dwukrotnie w maszynce do mięsa.Następnie przepuszczamy przez maszynkę boczek i odsączoną bułkę,całość mieszamy dodając ugotowane starte na grubych oczkach ziemniaki,jaja,podsmażoną z czosnkiem cebulkę,zioła,posiekaną natkę,i przyprawy(pieprz,sól,gałka)Jeśli konsystencja będzie zbyt rzadka należy dodać do farszu kilka łyżek bułki tartej.Jeszcze raz wszystko razem dobrze wymieszać i odstawić na godzinkę do lodówki.Pozostaje uformować kotleciki,obtoczyć w bułce i usmażyć na złocisty kolor.Najlepiej podawać z frytkami lub ziemniakami z sosem pomidorowym albo holenderskim.

Author: czarodziej 2010-08-27

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Snacks Hot starters Fishes Freshwater fish
Tags:	czarodziej dania rybne kotleciki kotleciki rybne kotleciki z ryby słodkowodnej kotlety kotlety inaczej kotlety rybne kotlety z leszcza kotlety z ryby pyszne kotlety ryba rybka rybne kotleciki z płoci zdrowe jedzenie zdrowe kotlety more tags

View all comments (8)

Show previous comments

darek11 (2010-11-04 17:18)

Witam. Jajka maja byc ugotowane czy surowe? ziola pól łyżki oregano i pół łyżki bazyli.Proszę o szybką odpowiedz.Pozdrawiam!!!!!

czarodziej (2010-11-04 17:44)

Jaja oczywiście surowe.Zioła natomiast w/g uznania,chociaż najlepiej nie przesadzać czyli 1czubata łyżeczka.

Również pozdrawiam......

lucynka65 (2012-04-27 11:50)

Bardzo dziękuje za wspaniały pomysł pozbycia się ości przez sparzenie .Mam rybki ,ale nie wiedziałam jak sie za nie zabrać.Bedą dobrusie kotleciki.Pozdrawiam

czarodziej2 (2012-05-05 21:22)

Również pozdrawiam:))

lucynka65 (2012-08-31 09:16)

Dzisiaj ,powtórka kotlecików.

Tula (2014-06-21 20:45)

Wyszły naprawdę dobre kotleciki, mąż robił dokładnie wg przepisu, POLECAMY :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Kotlety rybne rodzinne kamila258

Rybka po Grecku Ali Alicja64

pierożki z rybą w sosie cytrynowym mirasolek

Krokiety z dorsza i ziemniakow jolka60

By majolika, Gefilte fish- danie w sam raz na wigilię

Gefilte fish- danie w sam raz na wigilię majolika

Karp w galarecie czarodziej

By Zombi, Faszerowane pstrągi w galarecie

Faszerowane pstrągi w galarecie Zombi

By kamila258, Kotleciki z kaszy jaglanej z zieleniną

Kotleciki z kaszy jaglanej z zieleniną kamila258

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".