500 g mielonej wołowiny
500 g kiełbasy
grubo zmielony pieprz
sol
3 ząbki czosnku
4 średnie cebule
2 łyżki oleju
1 łyżka maki
4 łyżki posiekanej natki
Kiełbasę oczyścić z osłonki, drobno pokroić. Połączyć z mielonym mięsem, wymieszać i doprawić do smaku sola i pieprzem.
Cebule obrać i posiekać. Czosnek obrać i drobno pokroić.
Część posiekanej cebuli (1/4 całości), czosnek, olej i natkę dodać do mięsa, a następnie wyrobić na jednolita masę.
Czubatą łyżką nabierać małe porcje mięsa, formować podłużne kotleciki, końce lekko spłaszczyć.
Piec na grillu z każdej strony.