Kotlety Giganty Smaczne i Chrupiące

nina (2013-09-15 15:41)

W mące nie trzeba panierować?

aggusia35 (2013-09-15 17:18)

Ja nigdy nie panieruję kotletów w mące, ale myślę, że jak takie lubisz to nic nie stoji na przeszkodzie żeby panierować po swojemu :)

megi65 (2013-09-15 19:08)

Aguś ! Wczoraj patrzyłam na karkówke i miałam ochotę zrobić taki mega kotlet ale była nie satysfakcjująca  mnie . Kotlet na gigancie tak nazywam   a mięsa  nie panieruje w mące , prawie żadnego z wyjątkiem ryb i tylko w ocet .

milenkaaa1988 (2013-09-15 19:51)

oglądałam ten sam odcinek "kuchennych....". też miałam zamiar wyprobować ten przepis

Zuzanna248 (2013-09-15 19:53)

a co z cebulą? chyba odrzucić, ale czy tak?

megi65 (2013-09-15 20:00)

Zuzanno ... cebula jest tylko w marynacie mlecznej .. jak masz ochotę i zdrowa wątrobę to możesz osuszyć i usmażyć ...

cyfra1994 (2013-09-15 20:25)

Dzięki za umieszczenie tego przepisu, właśnie szukałam czegoś takiego.

aggusia35 (2013-09-15 21:28)

Zuzano cebula tylko do marynaty, a później do kosza:)

aggusia35 (2013-09-15 21:30)

Meguś! Ja czuje nosem, że my mamy ze sobą wiele wspólnego:)

alkag1 (2013-09-16 09:58)

Natchniona  programem   kulinarnym zrobiłam giganty wczoraj na obiadek, były super. A dziś oglądam ten przepis na WZ, Polecam !!!

kayunia (2013-09-16 10:41)

Ja też robiłam wczoraj na obiad,  również zainspirowana czwartkowym programem.  Wprawdzie z 1,20 kg karczku wykroiłam  siedem kotletów, a i tak były ogromne i nie każdy z domowników zdołał  zjeść całego:) Faktycznie, przygotowane w ten sposób są bardzo soczyste i aromatyczne dzięki cebuli, a przez to smaczniejsze. Na kolacje wtrąbiłam jednego na zimno z kromką chleba i też dobrze smakował:)

Mama - Różyczki (2013-09-16 14:55)

Usmażyłam dzisiaj na próbę dla męża, niestety nam nie smakowało, a to dlatego że kotlet zalatywał cebulą. Zostanę jednak przy tradycyjnym schaboszczaku:)

aggusia35 (2013-09-16 16:41)

MR myślę, że spokojnie możesz zrobić bez cebuli, soczystość daje mleko, a cebula to dodatkowy aromat, który trzeba lubić, aby smakowało :)

megi65 (2013-09-16 17:01)

MR ... jeśli jest cebula to musi pachnieć cebulą . Marynata znana każdej  kucharce dla mnie też cebula nie przemawia za to wymieniam mleko na śmietankę i moje ulubione zioła . Chyba ,ze robię większą sztukę  mięsa to mieszam mieszam z mlekiem . Miąsko jak marzenie : kruche , soczyste , aromatyczne .

Mama - Różyczki (2013-09-16 18:08)

Ja robię od kilku lat kotlety schabowe z maślanki i są pyszne i bardzo kruche, dodaję tylko sól i pieprz.Jakoś mi inne przyprawy do tradycyjnego schaboszczaka nie pasują, a przecież uwielbiam cebulę:)

Wyczytałam  w internecie że niektórzy na Wigilię, zanim usmażą karpia, przekładają go plastrami cebuli, no mnie też taki smak karpia nie pasuje absolutnie, ta cebula zabija mi cały smak :) Ja moczę go w mleku, potem myję, solę, lekko panieruję i smażę, taki mi smakuje. Aggusiu, spróbuj kiedyś schaboszczaka z maślanki,tylko z dodatkiem soli i pieprzu, zobaczysz jaki jest smaczny i kruchutki.

Polecam Ci również  nasze skrzydełka z jogurtu, z cebulą, w tym zestawie , absolutnie mi ta cebula nie przeszkadza:)

http://www.wielkiezarcie.com/recipe30774.html

Mama - Różyczki (2013-09-16 18:10)

Megi, ile kucharek , tyle przepisów:)Czasami można się dużo dowiedzieć, bardzo cenie MG, zna się kobitka na kuchni, ale nie zawsze trafia w podniebienia  innych:)

aggusia35 (2013-09-16 19:08)

Daria bardzo często robię drób w jogurcie i maślance, wieprzowinki nie próbowałam, ale chętnie spróbuje bo już mi się te ptaszyska przejadły :)

Michalinina (2013-09-17 10:38)

Parę dni temu ten sposób na kotlety był u Pani Geslerowej i trzeba przyznać, że jest dobry. A jak za mocno czuć cebulę to można zmniejszyć jej ilość, a dodać np. trochę czosnku. Ale ogólnie jest takie powiedzenie - mięso do cebuli się tuli :)