Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / kotlety mielone z sosem pieczarkowym

kotlety mielone z sosem pieczarkowym

Difficulty level
Easy

Ingredients:

NA KOTLETY:
- 30 dag mięsa mielonego z indyka lub drobiowego (można przygotować samemu);
- jajko;
- 10 dag pieczarek;
- średnia cebula;
- 1 bułeczka kajzerka lub połowa bułki z przedziałkiem;
- sól;
- pieprz;
- przyprawa do mięsa mielonego
- bułka tarta;
- tłuszcz do smażenia.

NA SOS:
- 30 dag pieczarek;
- średnia cebula;
- dwie łyżki masła czosnkowego (patrz przepisy 555);
- pół małej buteleczki śmietany 18%;
- pół bulionu grzybowego;
- sól;
- pieprz;
- pół szklanki gorącej wody.

[proporcje na dwie duże porcje]

Prepare instructions:

Bułkę namoczyć w zimnej wodzie lub mleku.

Przygotować sos:
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, podsmażyć na złoty kolor na maśle czosnkowym. Dodać drobno pokrojoną cebulę, doprawić solą i pieprzem, smażyć razem do zeszklenia.
Podlać bulionem rozpuszczonym w gorącej wodzie i dusić ok. 15 minut.

W czasie duszenia wymieszać w miseczce:
- mięso mielone,
- jajko,
- drobniutko posiekane pieczarki,
- namoczoną bułkę,
- startą na tarce cebulę.

Masę doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego.

Sos pieczarkowy doprawić śmietaną.

Formować małe kotlety (powinno wyjść 6 sztuk), obtaczać w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano.

Podawać z ryżem, kaszą, makaronami lub ziemniakami polanymi sosem pieczarkowym i z sezonową surówką (najlepiej kwaśną).

SMACZNEGO!!!

Author: 555 2004-07-23

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl Recipes for the lazy
Tags:	indyk mielone pieczarki more tags

View all comments (4)

kicinka (2006-03-09 11:36)

Robiłam to danie już drugi raz :-) Pyszne!!!

maggia (2007-04-28 10:56)

Bardzo, bardzo smaczne!!! Polecam!!! :)

ASTI (2009-06-08 10:37)

czy do sosu nie dodaje się mąki ????

555 (2009-06-08 12:52)

jeśli ktoś lubi gęste i zawiesiste sosy, to może dodać, ja nie dodaję..

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Mama - Różyczki, Indyk na szybką przekąskę wg Ani

Indyk na szybką przekąskę wg Ani Mama - Różyczki

indyk z pieczarkami po kreolsku m.sosenka

Indyk z ryżem i warzywami Smosia

Francuski kurczak sawagat

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

Pyszne zawijance Aplegra

By Neonka82, Aromatyczne razowe Tagliatelle z kurczakiem i pieczarkami

Aromatyczne razowe Tagliatelle z kurczakiem i pieczarkami Neonka82

Pasztet z kurczaka vikunia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".