CIASTO
· 6 żółtek
· 30 dkg mąki
· 15 dkg cukru
· 15 dkg margaryny
· 2 łyżki śmietany
· 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
MASA KOKOSOWA
· 6 białek
· 15 dkg cukru
· 15 dkg kokosu
· 1 łyżka mąki ziemniaczanej
MASA ORZECHOWA
· 4 jajka
· 15 dkg mielonych orzechów włoskich
· 2 łyżki bułki tartej
· 2 łyżki mąki pszennej
· 1 łyżka cukru
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
DODATKOWO
· 1 słoik powideł śliwkowych
CIASTO KRUCHE
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia. Margarynę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do mąki. Dokładnie zmieszać składniki. Żółtka rozetrzeć ze śmietaną. Dodać do mąki z margaryną i wyrobić ciasto. Podzielić na 2 części. Schłodzić w lodówce.
MASA KOKOSOWA
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i lekko wymieszać. Na końcu dodać kokos i delikatnie wymieszać.
MASA ORZECHOWA
Ubić białka. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Przygotować blachę do pieczenia. 1 część schłodzonego ciasta zetrzeć na tarce. Posmarować powidłami, i zetrzeć 2 część ciasta. Na to wyłożyć masę orzechową i następnie masę kokosową. Piec w temp. 150 stopni przez ok 45-50 min.
Ciasto upieczone wczoraj, smaczne do popołudniowej kawki jak znalazł