Kudłacze kokosowe

Kudłacze albo popularnie zwane  w naszej rodzinie ''granaty'' są przepyszne, robi się a w zasadzie bawi się z przyjemnością. Szczególny smak nadaje polewa, która z połączeniem puszystego biszkoptu rozpływa się w ustach.

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli. Następnie dodajemy żółtka i wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia.Pieczemy w temp.180 C do złotego koloru. Biszkopt studzimy i kroimy w kostki. 
Możemy oczywiście skorzystać ze swojego ulubionego, sprawdzonego biszkoptu. Kostek wychodzi naprawdę sporo .

Polewa:

Cukier, wodę i masło rozpuszczamy ale nie gotujemy , dodajemy kakao i do jeszcze ciepłej ale nie gorącej masy dodajemy stopniowo mleko.
Kiedy masa jest ciepła i plastyczna nabijamy na patyczek kostkę biszkoptu i zanurzamy w polewie a następnie obtaczamy we wiórkach.
Uwaga : Jeśli masa zrobi się mocno gęsta należy podgrzać masę w kąpieli wodnej (mikrowela  i wolny ogień odpada )

Smacznego :)