- 2 świeże filety z łososia
- 2 pomidory
- 1 cebula
- zioła prowansalskie
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- czosnek (wedle uznania)
- 1/2 cytryny
- sól, pieprz
Filety myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
W miseczce mieszamy oliwę z oliwek, zioła, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Nacieramy łososia.
Pomidory i cebulę kroimy na plasterki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Na nich kładziemy filety.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika (ok 200st) lub jak w moim przypadku do prodiża. Zapiekamy około 15-20 minut.
Łosoś jest przepyszny. Delikatny, soczysty i co najważniejsze robi się go bardzo szybko. Polecam.