Do miski wrzucamy mięso i dodajemy sos sojowy, cukier, pieprz i czosnek. Dokładnie mieszamy, tak żeby cukier się rozpuścił. Marynujemy przez ok. 30 minut. W tym czasie przyrządzamy sos. Do miski wyciskamy sok z limonki, dodajemy czosnek, chili, sos rybny, cukier i wodę. Całość dokładnie mieszamy. Po 30 minutach rozgrzewamy patelnię, dodajemy łyżkę oleju i smażymy kurczaka ok. 5 minut. Podajemy z ryżem i świeżym warzywem. Do osobnej miseczki wlewamy sos. Smacznego.