Drożdże wymieszać z mlekiem i odstawić na 15 minut.
Do miski wlać drożdże z mlekiem, dodać mąkę ,cukier, jajka, sól i roztopione wystudzone masło. Wyrobić ciasto. Odstawić pod ścierką na 30 min.
Ciasto podzielić na 4 części.
Rozwałkować na kształt koła i podzielić na 8 trójkątów. Na brzegu każdego trójkąta ułożyć pół łyżeczki kremu lub 1 kostkę czekolady. Zawinąć rogalik. Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować rozbełtanym jajkiem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 12 minut.