Składniki:
500g mięsa mielonego,
3 jajka,
1 cebula,
1 bułka,
3 suche prostokątne wafle,
ok. 7 łyżek mąki,
1 pęczek koperku,
1 szklanka mleka,
sól, pieprz,
olej do smażenia
1. cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić. Bułkę namoczyć w 1/2 szklanki mleka i odcisnąć. Do mielonego mięsa dodać cebulę, bułkę, 1 jajko, sól i pieprz. Wyrobić masę. Następnie wyłożyć ją na wafle i ułożyć jeden na drugim. Gdy wafle zmiękną, całość zwinąć w roladę.
2. Gotową roladę pokroić w kromki o grubości ok. 1 cm każda.
3. 2 jajka roztrzepać w miseczce, dodać drobno posiekany koperek, 1/2 szklanki mleka oraz mąkę. Wymieszać ( ciasto powinno mieć konsystencję kwaśnej śmietany). Kromki zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!!!
Przepis jest super. Zmieniłam trochę,r obiłam panierkę tak jak schabowe. Podawałam do czerwonego barszczu. Polecam
cieszę się, że smakowało :)
Wygląda smacznie. Ja robię w ten sposób ziemniaki w waflach. Być może wyszedłby z tego ciekawy duet