500 ml mleka
100 ml śmietanki najlepiej 30 %
70 g gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru
Czekoladę zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami. W rondelku zagrzać mleko i rozpuścić w nim czekoladę (trzeba dość intensywnie mieszać). Część wiórków zostawić do dekoracji. Do powstającego napoju dodać cukier, rozpuścić.
Na koniec wlać śmietankę, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia. Przelać do filiżanek i udekorowac wiórkami czekoladowymi.