mleko wymieszac z wodą, następnie dodac mąkę i sól. Odstawic na 30-40 min.
Następnie dodac żółtka, cuker, skórke i sok z cytryny oraz stopione masło. Na koniec ciasto delikatnie wymieszac ze sztywna pianą z białek.
Smazyc najlepiej na teflonowej patelni na niewielkiej ilosci tłuszczu.
!!!Naleśniczki świetnie smakują z szynką, serem, ziołami i ketchpem.(oczywiscie nie dodaje wtedy cytryny i takiej ilosci cukru).
A robię je w następujący sposób: na patelni rozlewam cieńką warstwe ciasta, następnie kłądę szynkę, ser, posypuję ziołami (i curry, które kocham
), calośc przykrywam kolejną porcją ciasta, potem smażę z drugiej strony, polewam ketchupem... a na koniec konam z przejedzenia
SMACZNEGO!!!!