Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / niemieckie placki ziemniaczane czyli reibkuchen

niemieckie placki ziemniaczane czyli reibkuchen

47.8k

227

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 kg ziemniakow (nie rozgotowujacych sie)
3 jajka
5 lyzek maki
2 dosc duze cebule
1 lyzka przyprawy do dan z ziemniakow lub lyzka vegety i szczypta galki muszkatolowej
sol,pieprz do smaku
olej do smazenia

Prepare instructions:

Ziemniaki obrac i zetrzec na tarce jarzynowej (z duzymi oczkami),nastepnie wylozyc na sciereczke i pozadnie odcisnac.
Do odcisnietych ziemniaczkow dodac jajka, pokrojona w kostke cebule i make, dporawic.
Na patelni rozgrzac ok 1 cm oleju.Smazyc dosc duze placki grubosci ok 2 cm do zarumienienia.
Podawac jak kto lubi:
-ze smazona kielbaska i sorowka z kiszonej kapusty
-z kwasna smietana i z cukrem
-z musem jablkowym
-z gulaszem

Placki sa bardzo megachrupiace,ladnie wygladaja i smakuja zupelnie inaczej jak tradycyjne placki ziemniaczane.

Serdecznie polecam

Author: skopolendra 2009-09-10

niemieckie placki ziemniaczane czyli reibkuchen

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cuisines of nations German cuisine Recipes for the lazy
Tags:	latwe placki more tags

View all comments (24)

Show previous comments

teresazarzeka (2009-09-10 10:14)

wydaje mi sie ten przepis normalnym przepisem na placki ziemniaczane nigdy inacej nie robiłam, kilkakrotnie go czytałm co w nim innego moze troche wiecej cebuli?

skopolendra (2009-09-10 10:37)

W tradycyjnych polskich plackach ziemniaki trze sie na miazge, odlewa sie troche powstalej wody i smazy sie na patelni cienkie lub grubsze jak kto lubi (sprawdzilam to tez na WZ).Reibkuchen sa tarte na grubej jarzynowej tarce na wiorki odciskane mocno w sciereczce.Smazy sie z nich spore grube placki.Nie napisalam tego w przepisie,juz poprawiam.Zapewniam Cie ze ten sposob przygotowania daje inny od tradycyjnego smak.ale jest oczywiscue mozliwe,ze wlasnie tak przyzadzasz zwykle placki,wiesz wobec tego jakie sa smaczne:)Pozdrawiam

Dorota zza plota (2009-09-10 10:38)

moze to, ze ziemniaki sa tarte na grubych oczkach i ewentualnie sa ciut inaczej przyprawione, Placki ziemniaczane to placki ziemniaczane i roznice sa same w sobie niewielkie czasem to jak tu inaczej tarte, inaczej przyprawione czasem z czym innym podane.

Dorota zza plota (2009-09-10 10:49)

wlasnie skolopendro - to jak z nalesnikami niby ciasto to samo a Franzuz usazy z niego cieniutkie Crepes zas Niemiec grubsze Pfannekuchen. Niby to samo ale juz inaczej smakuje.

Ja zas daje do ciasta ziemniaczanego nie wegete lecz sol,pieprz, papryke ostra i slodka,troche tymianku i pol zabka czosnku startego na miazge, no i cebule i jajo i lyzke maki ziemniaczanej i lyzke zwyklej.. Jem zas z kwasna smietana posypana CUKREM. no tak lubie. Mezus zas (urodzony i wychowany w Oberfranken) tez je jak ja ale bez smietany tylko z cukrem albo do (co tu jest tradycyjne) do zupy kremu jarzynowego. Placki wklada sie po jednym dwa bezposrednio do taleza z zupa . Nie powiem smaczne jest choc ja wole smietane z cukrem hihi

Dorota zza plota (2009-09-10 10:55)

A jeszcze mi sie przypomnialo ze placki tak pikantnie przyprawione je sie (W Regionie Oberpfalz) chetnie z gzybami w smietanie jako sos albo bez cebuli i czosnku z musem jablkowym. Zas wszýscy jedza chetnie placki kartoflane do gulaszu hihi,

skopolendra (2009-09-10 11:02)

Ja tez jem z cukrem i z kwasna smietana,gulaszem tez nie pogardze.Nigdy nie jadlam z zupa ale sprubuje. Ja miesznam w NRW, tu najczesciej podaja z apfelmussem.Najsmaczniejsze sa jednak gdy zrobi sie je w domu na swiezym tluszczu nie takim po kilku smazeniach.Szkoda tylko ze nasze placki do dietetycznych nie naleza..Pozdrawiam i zycze milego dnia

cliopl (2011-10-13 17:01)

Te placki są pychota, ale widziałam w niemieckie TV placki bez mąki i zrobiłam je -tez dobre.Polecam je osobą, które uwazają tuszę

Zwierzaczek (2014-03-14 18:40)

Te placki ratują mój honor, są fantastyczne.

Podobno jestem niezłą kucharką, ale placki były moją "piętą Achillesa", nigdy nie były takie jak być powinny, do czasu aż znalazłam Twój przepis. Cudowne, pięknie się smażą, chrupiące i pyszne. DZIĘKUJĘ!!!!!!!!

skopolendra (2014-03-15 13:09)

Dziekuje Zwierzaczku.Polecam sie na przyszlosc:)

borniak78 (2014-03-25 10:24)

Takie robię w domu (chrupiące i dobre) "ale" i zapewniam że są jakieś inne niż te które miałam okazję spróbować w Niemczech.

skopolendra (2014-03-26 13:54)

borniak78 ja mieszkam w niemczech i nieraz dane mi bylo jesc takie placki. Coz moge powiedziec, sa za kazdym razem inne. Bardzo trudno kupic takie, ktore sa ze swiezo tartych zimniakow. Mnie najbardziej samkuja te smazone w domu, najklepiej na smalcu. Wazna jest jakosc ziemniakow i tluszczu do smazenia. Pozdrawiam

Basialis (2023-05-09 23:16)

Uwielbiamy.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By ages, Obiadowe placuszki ziemniaczane inaczej

Obiadowe placuszki ziemniaczane inaczej ages

letnie placuszki ziemniaczane ages

Zupa-krem ziemniaczana z kurkami jolka60

By leeaa, Banalnie prosta sałatka ziemniaczana

Banalnie prosta sałatka ziemniaczana leeaa

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Zwatschgeschober belaiza

Bratkartofle natalka1

Pijany kalafior Ewciaa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

niemieckie placki ziemniaczane czyli reibkuchen

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

teresazarzeka (2009-09-10 10:14)

skopolendra (2009-09-10 10:37)

Dorota zza plota (2009-09-10 10:38)

Dorota zza plota (2009-09-10 10:49)

Dorota zza plota (2009-09-10 10:55)

skopolendra (2009-09-10 11:02)

kamila258 (2009-09-17 02:11)

skopolendra (2009-09-17 07:49)

danutellka (2009-10-12 19:24)

skopolendra (2009-10-12 19:29)

best_villain (2010-02-03 18:10)

skopolendra (2010-02-03 21:56)

miu-miu (2010-03-27 13:58)

skopolendra (2010-03-28 18:14)

Monia1805 (2010-04-21 15:24)

agasta (2011-01-26 21:54)

skopolendra (2011-01-27 08:01)

sliwka (2011-09-02 08:09)