Comments for recipe „Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę”

kaskar

(2012-10-11 14:11)

Ja nie wiem co zrobiłam źle, ale drugi rok z rzędu sałatka mi nie wyszła. Ogórki się zrobiły w dziwnym kolorze i strasznie octowe, a dałam mniej octu niż w przepisie. Szkoda

crazymama

(2013-06-14 23:29)

Tyle komentarzy do tej salatki ze musze ja zrobic ale mam jedno pytanko: czy te ogorki przed wlorzeniem do sloikow nalezy  zagotowac i dopiero wkladac gorace do sloikow a czy zimne bez gotowania;

emiloos

(2013-06-19 20:26)

U mnie tez maja dziwny kolor bladozolty ale tak chyba ma byc bo u tesciowej tez tak jest. Im dluzej ogorki leza w sloikach tym wg mnie sa mniej octowe. Ja zawsze uzywam octu winnego wiec ogorki wychodza inne w smaku i lagodniejsze.

emiloos

(2013-06-19 20:26)

Zimne. Gotuja sie dopiero w sloikach.

muraybet

(2013-07-23 18:09)

Mam pytanie. Robię tą sałatkę z Twojego przepisu już kilka lat, ale nigdy nie zostają mi żadne słoiki na zimę, wszystko zjadamy bardzo szybko. Rok temu został mi jeden jedyny słoik, otworzyłam go w zimie (było bardzo mało zalewy) i ogórki były takie jakby śluzowate, chyba od czosnku. Chyba nie były zepsute, bo pachniały ładnie, ale i tak przestraszyłam się i wyrzuciłam. Czy tak ma być?

xxanetaa

(2013-07-23 20:57)

Rewelacyjne w ubiegłym roku robiłam z trzech porcji i brakło inne sałatki zostały w tym roku robię tylko tą PYCHA

justyna1984

(2013-07-30 10:48)

Pyszne ogóreczki, wczoraj zrobiłam tak jak w przepisie a dzisiaj dodałam koperek i cebulke obydwie wersje pyszne.POLECAM!!!

anrubi

(2013-08-12 08:02)

Zachęcona tyloma pozytywnymi opiniami nie mogę nie skorzystać. Zrobiłam z połowy porcji,  czekają na gotowanie, choć już smakuje za więcej :)

sylwia89626@tlen.pl

(2013-08-24 09:10)

Dzisiaj zamierzam zrobić ogóreczki, tylko ze w słoiczkach 200g i zastanawiam się czy nie skrócić czasu pasteryzacji???

bawarka

(2013-09-04 19:24)

Pychotka,robiłam je już w zeszłym roku według przepisu,w tym roku część z ogórkami nie obranymi,Polecam-są rewelacyjne po prostu róbcie,zaprawiajcie i wcinajcie

ruti12

(2013-09-07 21:30)

Pychotka,polecam.

katarinka1984

(2013-09-19 20:19)

Jeśli dobrze myslę to cukru ma być 1 szklanka czyli 250 ml tak??


Jutro zabieram się za robienie sałatki dam znać jak poszło :D
Pozdrawiam

jukinka

(2013-11-16 20:32)

Zima się jeszcze nie zaczęła, a ja już nie mam tej sałatki :( ona jest przepyszna!!!

lena

(2014-01-10 18:38)

Sałatka doskonała. żeby wystarczyła na całą zimę musiałabym zrobić 100 słoików . W tym roku zrobiłam 50 słoików ogórków i niestety zostało mi tylko 6. 

bathunka

(2014-07-15 18:14)

Robię po raz drugi. W tym roku z 4 porcji czyli 16 kg ogórków.

Wariant 1 z koperkiem

Wariant 2 z natka pietruszki (2 peczki na porcję)

wariat 3 nieobrane z cebulką

wariant 4  obrane "czyste" Ta sałątka Jest GENIALNA i PRZE pyszna! :)

ździebełko

(2014-07-21 16:41)

Przepyszne! Chyba nie wytrzymają do zimy:) muszę koniecznie zrobić więcej słoiczków!

doriska

(2014-07-29 16:54)

Właśnie wymieszałam sałatke.... niebo w gębie!! jak mi się uda to zrobie  kolejną porcje!! Polecam!!! Rewelacyjna sałatka!!

ciastojad

(2014-07-29 21:42)

Robię te sałatke od kilku lat, jest przepyszna i ekspresowa w wykonaniu.

crisen

(2014-08-01 16:45)

Proszę poratujcie ! Ogórków ma być 4 kg ale po obraniu czy przed obraniem ze skórki?

mggi63

(2014-08-01 17:09)

Pisze,że po obraniu :)

crisen

(2014-08-01 18:15)

Dzięki mggi za zainteresowanie moją prośbą.ale różnie można to zrozumieć dlatego ,że autorka podaje jakie mają być w składnikach a nie w sposobie przyrzadzania.  Zrobiłam więc z 4kg przed obraniem . Faktycznie można wcześniej je schrupać  nim trafią do słoików. Pozdrawiam.

lalhuna

(2014-08-02 21:22)

Czy ktos pasteryzuje tą WSPANIAŁĄ sałatkę w piekarniku?

Moge prosić o dokładny opis, nie chciałabym "rozbabrać " ogórków.

Sałatka to prawdziwy przysmak całej rodziny, robimy od lat, ale dopiero teraz serdecznie dziękuję za przepis 

Iwonka50

(2014-08-05 15:09)

super,pycha

crisen

(2014-08-07 19:18)

Ja się również skusiłam. Pyszne!

as

(2014-08-07 19:47)

Dziś zrobiłam na próbę 1/4 porcji. Wszystkim smakowała. 

enka31

(2014-08-24 12:21)

Zrobiłam na próbę  nie obierając, bo do tej pory były zawsze obierane. Zdecydowanie te obrane lepsze. Tak zdecydowała rodzina a ma doświadczenie, bo robię już trzeci sezon. Za każdym razem coraz więcej. Idą jak woda. A już myślałam, że da się bez obierania ale nic z tego i trzeba pokonać lenia..

enka31

(2014-08-24 16:48)

Jak pisałam sałatka pyszna ale dyskutowałabym w kwestii sposobu pasteryzacji;.

Pasteryzacja to jeden z najlepszych sposobów utrwalania przetworów. Podczas pasteryzacji, czyli ogrzewania do temperatury 85-95 stopni Celsjusza produktów w zamkniętych szklanych słoikach, giną wszelkie drobnoustroje, które powodują psucie się przetworów. Czyli nie gotuje się słoków.
Pasteryzacja na mokro, czyli w kąpieli wodnej. Pasteryzując przetwory w ten sposób należy użyć specjalnego kociołka z wkładką lub po prostu zwykłego garnka o dużej średnicy. Jednak przed włożeniem słoików do takiego garnka trzeba ułożyć na jego dnie ściereczkę lub gazety, by odseparować szkło od dna garnka i w ten sposób uchronić słoiki przed przegrzaniem i pękaniem. Należy także pamiętać, by słoiki ustawić tak, żeby się nie stykały. Do garnka wlewamy wodę o temperaturze zbliżonej do temperatury zawartości słoików. Woda powinna sięgać do poziomu 2-3 cm poniżej nakrętek; Czyli nie wystarczy wlać kilka centymeteów wody.

 zakrętki w słoikach i butelkach typu twist zakręca się lekko, a po pasteryzacji mocno dokręca; Nie dokręca się słoików przed pasteryzacją na maksa, by rozszerzające się pod wpływem ciepła powietrze miało ujście. Mocne zakręcenie może spowodować rozsadzenie słoików. Tak robiła moja Babcia i Mama i ja tak robię.

Pozdrawiam




emiloos

(2014-08-26 13:29)

Dzięki za super opis waszej pasteryzacji. Na pewno niejednemu sie przyda :) Ja robię po swojemu i nie narzekam, ty i twoja rodzina po swojemu i też nie narzekacie :) Ważne, ze wszystkim przetwory sie udają :) Pozdrawiam :)

bursztynek71

(2014-08-26 18:33)

Nic dodać nic ująć - po prostu REWELACJA !!!  Ja, jako smakoszka czosnku, dałam do duuuużo więcej, wprawdzie mąż deko zamarudził, że jakieś takie mocno czosnkowe ale sałatkę pałaszuje aż miło a przepis krąży już po całek okolicy 

jolka60

(2014-08-27 18:45)

Enka,co do pasteryzacji,ważna jest temperatura i czas,a czy na mokro,czy sucho,to są sprawy drugorzędne.

Herbaciana

(2014-08-28 07:24)

Zrobione już jakiś czas temu, ale otwarte dopiero wczoraj i.....pycha!

darn

(2014-09-21 10:52)

Robię je co roku :)

yennefer

(2014-09-28 22:03)

10 słoiczków właśnie radośnie pasteryzuje się w garach. A ja już planuję kolejne zakupy ogórasów, bo zalewa pachnie obłędnie i pięknie rokuje na przyszłość!

Dżanina Fonda

(2014-10-06 11:20)

No cóż. Mnie, mimo że wszystkim tutaj smakuje, nie zachwyciła. Nie moje smaki.

SzejkAnia

(2015-08-13 10:56)

Witam, sałatka jak marzenie  robię już ją kolejny raz u mnie schodzi szybko. A jest fajna do kanapki jak również do obiadku :) Polecam :)  Właśnie zabieram się za robotę:)

mania233

(2016-07-20 19:49)

Dzisiaj zrobiłam

Beata500

(2017-07-01 08:18)

Jak dla mnie i mojej rodziny za dużo octu. Robiłam w ubiegłym roku i w tym nie będzie powtórki . Miałam nadzieję , że po jakims czasie smak się trochę zmieni. Nic z tego , czuje tylko ocet .

rene1

(2017-07-01 18:42)

uwielbiam tą sałatkę ,robię ją co roku polecam :)

adelajda78

(2017-07-01 20:10)

Mam taki sam przepis , tylko z zieloną pietruszką :)

MarSo

(2017-08-20 10:16)

Zrobiłam słoik na próbę, dziś robię kilka słoików bo zjedliśmy go następnego dnia. Dodałam pół łyżeczki pieprzu cayenne żeby były lekko pikantne. Pycha, polecam, super ogórki

ewa290887

(2019-08-05 21:02)

Jak dla mnie pyszne, zrobiłam z połowy porcji na próbę, ale po 20 minutach gdy stały w zalewie zaczęłam je podjadać, bo takie dobreeeee ;) Polecam ;)

Smosia

(2019-08-08 08:46)

Mam (ok.1kg obranych) 2 średnie słoiczki.
Za słodkie wyszły (może wina octu domowego na pigwie -z WŻet). Proporcje zachowałam wg Autorki -szklanka u niej =200 ml (nie 250).
Czosnek (duuużo) kroiłam na plasterki, lepiej go przeciskać.
Sól do przetworów, olej słonecznikowy rafin.
Polecam, smaczna odmiana mizerii 'na zimę. Dzięki za przepis;)

żenka

(2023-07-31 12:07)

Mam pytanie, czy można zrobić tą sałatkę z cukini? Może ktoś robił?

trylobicik

(2023-08-01 08:52)

Robiłam z cukinii, jest dobra, ale jednak ogórki to ogórki. U mojej rodziny cukinia jakoś w tej wersji nie cieszyła się zbytnim wzięciem, a ogórki schodzą błyskiem.

żenka

(2023-08-01 11:02)

Może spróbuję z połowy porcji.Dziękuję i pozdrawiam :)

gabigold

(2023-08-06 20:03)

Jutro kupuję ogórki i do dzieła.

Write comment

Most active

  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close