Wywar mięsno warzywny gotujesz według własnego sposobu. Najlepiej oczywiście żeby wyszedł bardzo klarowny ;)
Ugotowane mięso posiekaj, a warzywa po odjęciu większości marchwi rozgnieć gościem do ziemniaków ;)
Na patelni roztopić masło, wrzucić starte na grubych oczkach tarki ogórki (połowę soku wylać). Razem podsmażyć około 5 minut. Potem dodać smietanę i chwilę podsmażyć, po czym wlać do wywaru. Wszystko doprawić do smaku i na koniec dodać natkę i koperek.