Ogórka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, miąższ ścieramy na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewkę pozbawiamy liści, dokładnie myjemy, również ścieramy na tarce i dodajemy do ogórków. Łączymy z białym serem oraz śmietaną.
Szczypior i koperek dokładnie płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Dorzucamy do pozostałych składników wraz z obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos podajemy schłodzony.