Oscypkowe placuszki z sosem ze świeżych maślaków

Sos grzybowy z plackami zazwyczaj kojarzy mi się z potrawą, która jest dosyć ciężka. To danie jest niezwykle lekkie w smaku. Maślaki w sosie wprost rozpływają się w ustach, natomiast placuszki są puszyste i delikatne, polecam :)

Grzyby delikatnie oczyszczamy, obieramy i kroimy na niewielkie paseczki.

Cebulę siekamy bardzo drobno i delikatnie podsmażamy na maśle. Dodajemy do niej maślaki i chwilę podsmażamy.

Następnie dolewamy bulion i na małym ogniu, pod przykryciem dusimy aż grzyby zmiekną.

W międzyczasie przygotowujemy placuszki. Składniki na placki miksujemy. Dodajemy pokrojonego w kosteczkę oscypka i mieszamy.

Na mocno rozgrzaną nieprzywieralną patelnię nakładamy po łyżce masy. W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę. Gotowe odstawiamy do podania.

Gdy maślaki będą już miękkie a całość nieco zgęstnieje dodajemy łyżkę śmietany i doprawiamy pieprzem.

Mieszamy i podajemy z gotowymi placuszkami.

Smacznego :)